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marais salant |
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Infographie en 8 étapes sur la récolte du sel, depuis l'arrivée de l'eau de l'océan Atlantique dans les différents espaces du marais salants : étier, corbier, fare, aderne, ladure, trémet. Les outils et tâches effectuées par le paludier.
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Point sur Lunebourg, principale saline de l'Europe du Nord et richesse du commerce hanséatique, du 13e siècle au 15e siècle : l'utilité du sel pour la conservation du hareng, les tonnes de sel produites et l'exportation vers les ports de la Balt[...]
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Gaëlle Le Drogo, Auteur |Après soixante ans d'abandon, la production artisanale de sel a repris à Saint-Armel dans le Morbihan.Soutenue par un programme européen , elle participe à la protection de l'environnement.
