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corps grasSynonyme(s)margarine matières grasses |
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Kheira Bettayeb, Auteur | Excelsior publications |Le point sur les graisses industrielles dans le monde (acides gras trans) : les effets sur la santé et les mesures mises en place ; cas du Danemark. Carte : consommation de gras trans à l'échelle mondiale.
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Le point, en 2011, sur les législations taxant la consommation de produits gras et sucrés, dans différents pays occidentaux : Royaume-Uni, Hongrie, Roumanie, France, et Etats-Unis ; motivations économiques et de santé publique justifiant la limi[...]
