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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > forme de restauration > restauration commerciale > restauration à domicile
restauration à domicile |
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Jonah Engel Bromwich, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur le développement des restaurants virtuels ou cuisines fantômes (dont les plats sont commandés via une application et livrés à domicile) aux Etats-Unis, notamment à New York.
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Le point sur la qualité et les services des plateformes de livraison de repas : le statut des livreurs de repas ; les revendications du Collectif des livreurs autonomes de Paris (Clap) ; l'intégration des livreurs en tant que salariés ; l'augmen[...]
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Philippe Euzen, Auteur ; Eric Albert, Auteur ; Laurence Girard | Le Monde Editions |Dossier consacré aux sites de livraison à domicile en France, en 2017. Enquête d’un journaliste en immersion autour des conditions de travail d’un coursier au service de livraison de plats à domicile de la société Foodora : la concurrence entre [...]
