Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Elke Hartmann-Wolf, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Présentation des phénomènes d’addiction aux smartphones (nomophobie) : conséquences (notamment crises de panique) et solutions.Article : texte imprimé
Elke Hartmann-Wolf, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Analyse du succès de la nouvelle tendance gastronomique : les restaurants éphémères. Quelques jours, quelques heures d'existence et ils disparaissent du lieu où ils se sont installés.Article : texte imprimé
Elke Hartmann-Wolf, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Depuis quelques années, la cuisine de rue (street food) connaît un essor notable. En changeant quotidiennement leur carte, en proposant des repas à thème, les cuisines de rue fidélisent leur clientèle. Le phénomène interpelle la restauration tra[...]
