| Titre : | Ce que manger veut dire (04/2012) |
| Auteurs : | Virginie Megglé, Personne interviewée ; Anne-Laure Bovéron, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Muze (067, 04/2012) |
| Article : | p.124-135 |
| Note générale : | Bibliographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Entretien, en 2012, avec la psychanalyste Virginie Megglé sur le rôle de la nourriture dans la construction de la personnalité, sur la symbolique de l'alimentation, et sur les troubles et plaisirs de l'alimentation. Illustration des différentes relations à la nourriture et à la nutrition, à travers des extraits d'oeuvres littéraires : gourmandise, culpabilité, empreinte culturelle, métier de la restauration, anorexie, et boulimie. |
| Nature du document : | documentaire |
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