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Entreprise d'artisanat traditionnel : analyse du succès et du modèle économique de la marque catalane Hannun.
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Analyse du succès de la bière artisanale : la fabrication, les ingrédients qui relancent l'agriculture du houblon. Les différents types de bières : ale, abbaye, India Pale Ale, Lager, Lambic, pils, stout. Le marché français de la bière artisanale.
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Simon Nyeck, Auteur | Documentation française |Analyse du principe de construction d'une marque de luxe à partir d'une entreprise artisanale historique. Définition d'une "Maison" et exemple du bottier Massaro, passage vers la marque et stratégie de légitimité, liens avec art, égéries des mar[...]
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Isabelle Verbaere, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur | Prisma Presse |Présentation de onze entreprises spécialistes du "made in France" qui ont conservé fabrication et savoir-faire national dans les domaines de la dentelle, l’eau-de-vie, la confection de bérets, le mobilier, l’eau de rose, la production de caviar,[...]
