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500, chocolat
de Lauren Floodgate
[Nouvelle éd.]. Editions de La Martinière, 2011, 288 p. (500)
Desserts de tous les jours, cookies et biscuits, gâteaux de fêtes, desserts chauds, mousses et crèmes glacées, petits fours, boissons... Le livre indispensable en matière de chocolat ! Classiques ou sophistiquées, toutes les recettes sont accompagnées d’astuces gourmandes et de variantes. Enfin, un glossaire, une liste d'ustensiles nécessaires et des conseils techniques permettent de réaliser facilement toutes les recettes
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