| Titre : | Demain, tous végétariens (2016) |
| Auteurs : | Camille Chandès, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Terra eco (075, 03/2016) |
| Article : | p.36-51 |
| Note générale : | Bibliographie, lexique, statistiques, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Dossier consacré au végétarisme. Réflexion sur l'impact des pratiques végétariennes sur les habitudes culturelles, le rapport aux animaux, l'environnement et les questions de santé publique. Questions posées à Yves Jégo, député-maire, à propos de sa proposition de loi sur les menus végétariens à l'école. Sondage sur les végétariens. Point sur les végétariens en France. Entretien avec Jérôme Bernard-Pellet, médecin et végane : ses conseils pour devenir végétarien. Encadré : lexique végétarien ; le végétarisme dans l'histoire. |
| Nature du document : | documentaire |
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