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Dossier consacré aux recherches d'alternatives à l'alimentation carnée. Le point sur les recherches de la start-up Solar Food qui produit une farine de bactéries riche en protéines prélevées dans les forêts finlandaises. Comment cette farine, la[...]Article : texte imprimé
Analyse de l'enseignement professionnel et de sa réforme à venir : les objectifs de la réforme voulue par le président Emmanuel Macron d'une meilleure insertion des jeunes de la voie professionnelle dans le monde du travail ; les fortes critique[...]Article : texte imprimé
Entretien avec l'astrophysicien Aurélien Barrau à propos d'écologie : sa volonté dans son ouvrage "L'Hypothèse K. La science face à la catastrophe écologique" de faire comprendre à la communauté scientifique qu'elle a un très grand rôle à jouer [...]Article : texte imprimé
Entretien avec la philosophe Florence Burgat à propos du psychisme des animaux : sa volonté de mieux connaître et faire connaître le monde animal à travers son ouvrage "L'Inconscient des animaux" ; son regard sur les travaux de S. Freud sur le s[...]Article : texte imprimé
Entretien avec la biochimiste Diana Beresford-Kroeger à propos de la forêt : l'origine de sa passion pour les arbres et comment, selon elle, les forêts et les arbres ont une vertu thérapeutique ; son expérience personnelle et professionnelle ; s[...]Article : texte imprimé
Entretien avec la zoologue britannique Lucy Cooke à propos des clichés sexistes associés aux animaux : sa réfutation de la binarité de la théorie de Charles Darwin et son regret de constater son manque de considération pour les femelles animales[...]Article : texte imprimé
Entretien avec l'historienne américaine Sarah Farmer à propos de la ruralité française : l'origine de son intérêt pour la campagne française après des séjours dans une ferme du Limousin ; comment, selon elle, la campagne française est devenue un[...]
