| Titre : | D'où vient le miel que nous mangeons ? (2018) |
| Auteurs : | Maylis Jean-Préau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (449, 07/2018) |
| Article : | p.74-76 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Reportage consacré à la production de miel en France et aux difficultés rencontrées par les apiculteurs : les raisons de la baisse de la production française ; l’importance de la concurrence internationale ; le poids de la Chine ; la production de faux miels et la fraude avec des modifications et des mélanges de miels ; la question de la régulation du marché et de l’information des consommateurs. Encadré : conseil pour choisir son miel. |
| Nature du document : | documentaire |
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