| Titre : | Maître Jacques : orfèvre de la viande (2018) |
| Auteurs : | Laurent Saccol, Personne interviewée ; Cécile Buffard, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1240, 03/12/2018) |
| Article : | p.12-13 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | segmentation du marché |
| Résumé : | Entretien avec Laurent Saccol, directeur général de Maître Jacques, marque bouchère, concernant la stratégie de l'entreprise : marque de fabrique de l'enseigne, diversification sur le marché, le segment de la viande aujourd'hui, son rôle dans l'évolution de la marque, la charte graphique, clientèle ciblée. |
| Nature du document : | documentaire |
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