| Titre : | Des collectivités en quête de résilience alimentaire (2020) |
| Auteurs : | Angela Bolis, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23492, 21/07/2020) |
| Article : | p.10 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / écoconsommation |
| Résumé : | Dossier consacré à la question de l'alimentation. Le point sur le développement de la production locale et des circuits courts ; l'exemple du "projet alimentaire territorial" de l'intercommunalité du Grand Angoulême qui vise l'autosuffisance alimentaire avec le soutien de l'association Les Greniers d'abondance ; la nécessité de repenser un système global, du foncier à l'installation d'agriculteurs, des biocarburants à la relocalisation de la production d'engrais ; bénéfices et difficultés. Présentation du tableau de bord des systèmes alimentaires élaboré par l'université américaine Johns-Hopkins de Baltimore, regroupant les données statistiques permettant l'appréhension des problématiques alimentaires à partir d'indicateurs environnementaux, humains et économiques. |
| Nature du document : | documentaire |
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