| Titre : | Allégations : encore trop de n'importe quoi ! (2022) |
| Auteurs : | Anne Debroise, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (580, 05/2022) |
| Article : | p.28-31 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Enquête sur les allégations nutritionnelles et de santé inscrites sur les emballages des produits alimentaires : le besoin de compléter la réglementation européenne ; le constat d'anomalie d'étiquetage ; l'interdiction des allégations thérapeutiques ; définitions d'allégation nutritionnelle et d'allégation de santé ; leur réglementation ; la question de leur validation scientifique ; l'application de ces allégations à des produits de faible qualité nutritionnelle ; l'apparition de nouvelles allégations. Des exemples d'allégations de santé controversées. |
| Nature du document : | documentaire |
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