| Titre : | Intoxications : prévenir plus que guérir (2022) |
| Auteurs : | Magali Reinert, Auteur ; Patricia Chairopoulos, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | 60 millions de consommateurs (581, 06/2022) |
| Article : | p.27 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | risque alimentaire |
| Résumé : | Conseils pour éviter les intoxications alimentaires liées à certaines bactéries : la multiplication des alertes alimentaires liées à la présence de Listeria monocytogenes ou d'Escherichia Coli ; les symptômes des différentes intoxications alimentaires ; les règles de cuisson et d'hygiène. |
| Nature du document : | documentaire |
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