La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel
de Marie Cadoux In LSA. Libre service actualités, 2763 (21/09/2023), p.68-72 Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la consommation de viande, stratégies des acteurs de la filière bovine (élevage et abattage, transformation), stratégies marketing (format, recette). |
Cadoux Marie.
« La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel »
in LSA. Libre service actualités, 2763 (21/09/2023), p.68-72.
Titre : | La filière bovine dans la tourmente de la baisse du cheptel (2023) |
Auteurs : | Marie Cadoux |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | LSA. Libre service actualités (2763, 21/09/2023) |
Article : | p.68-72 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | |
Mots-clés: | boeuf (mammifère) / marché sectoriel |
Résumé : | Point sur le marché de la viande de boeuf : évolution des ventes et de la consommation de viande, stratégies des acteurs de la filière bovine (élevage et abattage, transformation), stratégies marketing (format, recette). |
Nature du document : | documentaire |