| Titre : | Profession bête de somme (2023) |
| Auteurs : | Gilles Heuré |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Télérama (Ed. parisienne) (3857, 16/12/2023) |
| Article : | p.43-45 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | cheval (mammifère) |
| Résumé : | Retour sur l'utilisation du cheval comme outil de travail dans l'histoire : l'important travail des historiens pour montrer la contribution du cheval au travail des hommes ; la variété des travaux associés au cheval dans lesquels on profite de sa puissance musculaire et de sa docilité : comment la recherche du profit a fait peser sur le cheval de nombreuses souffrances et maltraitances ; le souci du bien-être de l'animal à partir de 1850 où il est défendu en tant que travailleur-animal ; la survivance de l'usage du cheval dans les travaux agricoles ; la défense de l'usage du cheval comme compagnon de travail dans une volonté de développement durable. |
| Nature du document : | documentaire |
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