| Titre : | 5 cuisines en rivalité gourmande (2024) |
| Auteurs : | Marie Nicot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2790, 04/04/2024) |
| Article : | p.24-28 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Dossier consacré au marché des aliments des cuisines exotiques (asiatiques, méditerranéennes, indiennes, tex mex et africaines) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants et distributeurs (recette, innovation, provenance des ingrédients, format, produit du commerce équitable). |
| Nature du document : | documentaire |
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