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Article : texte imprimé
Présentation des Apprentis d'Auteuil, une fondation catholique, à travers une formation en hôtellerie : sa lutte contre le décrochage scolaire, un accompagnement social, le déroulement de cet accompagnement.
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Reportage consacré aux écoles de production, basées sur un apprentissage en alternance, et destinées aux jeunes décrocheurs, sortis du système scolaire sans diplôme ni qualification.
