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Auteur Sylvie Druart |
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Le point sur le marché des sauces dans la distribution alimentaire : la stratégie des marques, leurs nouveaux produits en 2021 ; les tendances (mieux manger, bio, etc.). Tableau commenté présentant l'évolution des ventes dans les différents segm[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la sécurité alimentaire dans la grande distribution française : nécessité de maîtriser l'information et de mieux communiquer pour rassurer le consommateur. Les stratégies et outils mis en place pour y parvenir : la réglementat[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la sécurité des points de vente : état des lieux, transport de fonds et d'espèces, protection des produits contre le vol, les produits en libre toucher, la surveillance. Encadré : le vol dans la distribution européenne.Article : texte imprimé
Le point sur l'évolution des solutions de sécurisation des points de vente : les dispositifs de reporting en temps réel (avec caméras de comptage), leur intérêt ; les bornes antivols ; les caméras placées sous le meuble de caisse ; les boutons "[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la sécurisation du point de vente et à la lutte contre la démarque inconnue. Le point sur les solutions et les équipements de sécurisation (monnayeurs, caisses sécurisées). Linterconnexion des outils vers un système de sécuri[...]Article : texte imprimé
Le point sur les mesures de sécurité sanitaire sur les points de vente notamment dans le contexte de l'épidémie de Covid-19 : constat, évolution des pratiques, surveillance, le paiement sans contact. Encadrés : le choix d'antennes antivol dans d[...]Article : texte imprimé
Etat des lieux sur l'évolution de la performance des solutions de sécurisation des points de vente grâce à l'intégration de l'intelligence artificielle et du machine learning. Analyse des avantages des outils de sécurité : le tiroir-caisse élect[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'évolution des solutions de sécurisation des points de vente en termes de performance, de technologie et de services. Etat des lieux chiffré de la démarque en Europe, démocratisation et optimisation de la vidéosurveillance en[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à lévolution du marché du snacking dans la grande distribution française. Évolution de l'offre pour satisfaire les attentes des consommateurs : le manger sain, le flexitarisme. Innovations des marques sur le segment des salades[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des boissons rafraîchissantes sans alcool en France : marché des sodas et des jus de fruits ; innovations dans les segments des eaux aromatisées (Puco, Badoit, Perrier, San Pelegrino, Oasis), des boissons au thé (Arizo[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du sucre et de l'édulcorant dans la grande distribution française en 2018. Données chiffrées sur le marché du sucre traditionnel et des dérivés sucrants (édulcorants et sucres allégés), les innovations (animations, con[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du sucre et de l'édulcorant dans la grande distribution française en 2019 : données chiffrées sur le marché du sucre traditionnel et ses dérivés ; la décroissance du sucre blanc ; le cas du sucre à confiture. Le cas du[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des sucres et édulcorants dans la grande distribution en France en 2020 : état des lieux du marché et effets du confinement, augmentation des ventes des sucres naturels, poursuite de la tendance du bio. Focus sur les m[...]Article : texte imprimé
Le point sur les stratégies mises en place au niveau de la chaîne logistique lors des opérations commerciales : paramètres à prendre en compte, opérations préparatoires, gestion des pics de charge, gestion du transport, main-duvre humaine. Enc[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du terminal de paiement électronique (TPE) dans la distribution et à ses nouveaux usages : paiement, digitalisation et sécurité ; la carte bancaire et le sans contact, les autres moyens de paiement, les questions de sé[...]