Détail de l'auteur
Auteur Sylvie Lavabre |
Documents disponibles écrits par cet auteur (75)
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Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des aliments pour le goûter en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (santé et nutri-score, recyclabilité, trad, bio, ingrédients français).Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des produits alimentaires asiatiques : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des industriels (fait maison, recette, innovation, bio, packaging, segment coco, saisonnalité, publicité, animations).Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché du bio dans l'épicerie salée : évolution des ventes, stratégies sociale et marketing des fabricants (aides à la conversion, partenaires locaux, soutien aux filières, relocalisation française de cultures, communication [...]Article : texte imprimé
Point sur le marché des céréales du petit-déjeuner : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels (recette, format, nutriscore et santé, packaging, recyclabilité et consigne).Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de l'épicerie italienne en France : évolution des ventes, comportements d'achat des consommateurs français, stratégies marketing des distributeurs (Eataly) et des fabricants et distributeurs italiens Barilla, Mutti, It[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré les stratégies d'engagement RSE sur les emballages des fabricants et distributeurs pour les produits de l'épicerie sucrée : avis et attentes des consommateurs sur les emballages et éco emballages, enjeux pour les fabricants, axe[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de l'épicerie salée en France : évolution des ventes de produits de l'épicerie salée selon les différents segments, enjeu de la souveraineté alimentaire et plan gouvernemental de structuration des filières agricoles et[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Prése[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier présentant des mesures prises par les entreprises du secteur de l'épicerie sucrée en matière d'inclusion et de solidarité. Stratégies des fabricants envers les populations fragiles (consommateurs, salariés, fournisseurs), stratégies d'en[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de l'épicerie : stratégie d'entreprise et stratégie marketing de nouvelles marques et enseignes d'épicerie (lutte contre le gaspillage alimentaire, qualité et bio, soutien des filières, production locale, vrac, digital[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré aux stratégies d'exportation dans le secteur de l'épicerie sucrée en France : évolution des ventes à l'export selon les segments et principaux marchés en Union Européenne et dans le monde, conséquences de la pandémie de Covid-19[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au secteur des franchisés de l'épicerie sucrée : concepts de magasin, digitalisation (outil et service), engagement RSE, stratégies marketing (merchandising, emballages consignés, initiatives gustatives), personnalisation des ma[...]Article : texte imprimé
Point sur le marché du fromage : évolution des ventes depuis 2019, selon les différents segments, selon les rayons, selon les marques, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des fabricants (bio, format, usages, praticité, commu[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des fabricants (santé, format, prix, recette, sans lactose, éco-emballage).Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché de la pâte à tartiner : attentes et pratiques d'achats des consommateurs, stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (changement de formule, naturalité, lancement de produit, diversificat[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits en vrac vendus en grande distribution : évolution des ventes, motivations et comportements des consommateurs pour le vrac, enjeux pour les distributeurs (législation, offre, modèle économique rentable, fid[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des protéines végétales : enjeux alimentaires et environnementaux, attentes des consommateurs, stratégies d'investissement des industriels et des start-up pour ce secteur (fonds commun, investissement dans les filières agrico[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des surgelés : évolution des ventes selon les différents segments sucrés et salés, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des fabricants et enseignes spécialisées (promotion, offre, recette, prix, engagement R[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au marché de l'épicerie en France en 2020. Evolution des ventes selon les différents segments salés et sucrés ; les tendances pendant la période de confinement au printemps 2020 : stockage des produits de base et des produits br[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux tendances et aux stratégies d'innovation dans le secteur du bio : offre, circuit de distribution, enjeux des innovations, évolution des ventes, contexte économique et pouvoir d'achat. Axes de stratégies d'entreprise et de st[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché du chewing-gum en France : évolution des ventes selon les marques et MDD ; stratégie marketing des industriels (format, écoemballage et innovation, naturalité, recettes, communication et publicité, événement sportif).Article : texte imprimé
Christophe Barnouin, Personne interviewée ; Sylvie Lavabre, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Christophe Barnouin, PDG d'Ecotone : stratégie d'entreprise du groupe alimentaire anciennement Bjorg (relocalisation, recrutement, développement de produits bio et végétaux, Nutri-Score), changement de nom du groupe et nouveau modèl[...]Article : texte imprimé
Infographie sur le marché des sauces : évolution des ventes selon les différents segments en chiffre d'affaires et en volume, selon les différents segments (concentrés et coulis, sauces froides), selon les emballages, évolution des ventes des pr[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux marchés des produits de grande consommation en 2022 : évolution des chiffres d'affaires des PGC leaders depuis 2018, évolution par catégories en croissance et en volume, par segments, palmarès des 50 catégories phares alimen[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché de la panification préemballée : évolution des ventes selon les différents segments, selon le bio, selon les marques et marques distributeurs (MDD), enjeux pour les distributeurs et les industriels, stratégies marketin[...]