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industrie agroalimentaireSynonyme(s)biscuiterie ;brasserie ;chaîne alimentaire : consommation ;chocolaterie ;équarrissage ;huilerie ;industrie alimentaire ;savonnerie semoulerieVoir aussi |
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Isabelle Chaperon, Auteur ; Laurence Girard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré au groupe agroalimentaire Danone. Le point sur les suppressions d'emploi du plan d'adaptation du groupe ; la mise en oeuvre d'un plan d'économies pour améliorer la rentabilité et la croissance du groupe ; la réorganisation du gr[...]Article : texte imprimé
Enquête sur l'objectif de réduction et de recyclage des déchets au sein de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution : les objectifs de recyclage fixés par la réglementation européenne pour 2030 ; les investissements des entrepris[...]Article : texte imprimé
Yves Puget, Auteur | Libre service actualités |Présentation des 9 propositions du rapport Papin sur les négociations commerciales pour "mieux rémunérer la chaîne de valeur agricole" et des 7 propositions du député Thierry Benoit axées sur les distributeurs et les industriels.Article : texte imprimé
Steve Przybilla, Auteur | Courrier international |Dans Die Tageszeitung [presse allemande], le point sur les révélations du travail précaire dans le secteur de l'industrie de la viande suite à l'affaire de la contamination au Covid-19 des employés du leader allemand Tönnies : témoignage, les co[...]Article : texte imprimé
Dossier, sous forme de bande dessinée, consacré aux conditions de travail des ouvriers dans les abattoirs et à l'enjeu que représentent ces lieux pour les professionnels de la viande et les défenseurs de la cause animale. Récit du premier jour d[...]Article : texte imprimé
Reportage consacré à la prise en compte du bien-être animal dans les abattoirs : la législation ; les pistes d'amélioration ; la création d'un label "Bien-être animal".Article : texte imprimé
Dossier consacré aux stratégies des fabricants de l'ultrafrais pour limiter les emballages et lutter contre la pollution des contenants produits : évolution des ventes des produits ultrafrais en chiffre d'affaires, unités de ventes, quantité d'e[...]Article : texte imprimé
Le point sur la présence des additifs alimentaires utilisés dans l'industrie agroalimentaire : l'inventaire des additifs dans le rapport de l'Observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) ; l'augmentation des produits alimentaires sans ad[...]Article : texte imprimé
Le point sur les éléments de lenquête en 2018 concernant la contamination à la salmonelle des laits infantiles produits par lusine Lactalis de Créon : la responsabilité des grands groupes de distribution français (Leclerc, Auchan, Carrefour, M[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'industrie agroalimentaire au moment de la crise sanitaire du lait contaminé à la salmonelle chez Lactalis, en France, en 2018. La réaction du dirigeant de Lactalis, Emmanuel Besnier face aux producteurs laitiers fin novembre[...]Article : texte imprimé
Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré au secteur agroalimentaire. La situation du marché des produits locaux et des produits bio : la comparaison entre les usages et les profils des consommateurs ; la croissance des marques locales ; l'élargissement de la gamme de p[...]Article : texte imprimé
Le point sur les contrôles sanitaires réalisés sur les produits issus de l'industrie agroalimentaire : rappel de cas de contaminations de pizzas et de produits chocolatés ; les règles en matière de sécurité alimentaire ; témoignages de responsab[...]Article : texte imprimé
Le point sur les stratégies de l'industrie agroalimentaire face aux applications mobiles notant la qualité nutritionnelle des produits : les attaques des industriels et le recours à la direction générale de la concurrence, de la consommation et [...]Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Point sur les contaminations alimentaires et leurs conséquences sur l'industrie agroalimentaire : les affaires d'infections d'origine alimentaires en avril 2022 (faits, industriels incriminés et produits concernés), gestion de la sécurité alimen[...]Article : texte imprimé
Reportage sur l'impact sur les produits agroalimentaires de l'augmentation des prix des matières premières alimentaires et industrielles. Les raisons de cette hausse. La perspective d'augmentation des prix par la grande distribution. Evolution d[...]Article : texte imprimé
Interview de Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, sur les négociations commerciales entre producteurs et distributeurs, sur le pacte de solidarité commerciale et sur la défense de la souveraineté alimentaire[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les grands défis de l'industrie alimentaire en termes de qualité alimentaire et de recherche & développement, à l'occasion du SIAL (Salon International de l'Alimentation) 2022 : l'accessibilité prix, l'engagement dans l'assiette, la [...]Article : texte imprimé
Jérôme Parigi, Auteur ; Marie Cadoux, Auteur ; Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré au secteur de l'alimentation dans le monde : enjeux planétaires et alimentaires, évolution de la consommation alimentaire mondiale, évolution des tendances alimentaires, des disparités, stratégies d'engagement durable des indust[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à lalimentation. Retour sur le secteur agroalimentaire et son encadrement par les politiques publiques. Données chiffrées. Définition de : aliment, dose journalière admissible, étude en alimentation totale, eutrophisation, fran[...]Article : texte imprimé
Marie Garel, Personne interviewée ; Emma Sautou, Personne interviewée ; Cécile Buffard, Intervieweur | SPDC |Entretien croisé avec Marie Garel et Emma Sautou du groupe Alpina Savoie sur le lancement de la gamme "Pâtes filières françaises", la stratégie marketing du groupe et son rapport avec les producteurs de blé et les distributeurs. Encadrés : point[...]Article : texte imprimé
Jérôme Parigi, Auteur | Libre service actualités |Présentation du groupe agroalimentaire français Andros, spécialiste du fruit transformé : historique du groupe, évolution du chiffre d'affaires selon les différents segments (réfrigéré, compote, confiture, végétal, ultrafrais), stratégie de prod[...]Article : texte imprimé
Interview de Jean-Philippe André, président de l'Association nationale des industriels alimentaires (Ania), sur les négociations commerciales entre les industriels et les distributeurs depuis le déclenchement de la guerre en Ukraine : déroulemen[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'activité et la stratégie de développement du groupe agroalimentaire français Avril, spécialisé dans les huiles à destination de la consommation, de l'élevage, de la chimie et du transport.Article : texte imprimé
Thierry Pouch, Auteur | Documentation française |Analyse du retard du secteur agricole en France en matière dexportation depuis les années 2000 : causes et pistes damélioration. Historique et place des excédents de la balance commerciale agroalimentaire dans léconomie depuis les années 1970[...]Article : texte imprimé
Interview de Béatrice de Noray, directrice générale de Bel France, d'Emmanuel Besnier, président de Lactalis, et de Jean-Baptiste Santout, PDG de Ferrero France : gestion et conséquences de la crise du Covid-19 (relations avec la grande distribu[...]Article : texte imprimé
Analyse des raisons du succès de lentreprise de crème glacée Ben & Jerrys : présentation des fondateurs, opérations commerciales et choix des appellations, nature des ingrédients et pratiques dachat, particularités des glaces, les parfums.Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique du groupe brassicole Heineken au regard de l'évolution de la consommation de bière : l'impact de la pandémie de Covid-19 sur les activités de l'entreprise ; la stratégie de croissance de l'entreprise depuis l[...]Article : texte imprimé
Yann Rivallain, Auteur |Depuis 1985, une trentaine de brasseries se sont créées en Bretagne : certaines ont grandi, d'autres ont gardé une taille plus modeste.Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du spécialiste du bio en GMS Bjorg & Cie en France : historique de l'entreprise, évolution des ventes, marques possédées, leviers de croissance (innovations, développement du secteur [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la blockchain, une technologie de stockage et de transmission d'informations. Origine et fonctionnement de la blockchain suite à la crise financière mondiale de 2008 et création simultanée de la monnaie bitcoin sur cette infra[...]Article : texte imprimé
Le point sur le poids de l'agriculture et du secteur agroalimentaire en Bretagne : le modèle productiviste à grande échelle ; les tensions entre "petits" agriculteurs et coopératives ; les oppositions militantes, syndicales et politiques ; la cr[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'industrie de la glace. La situation des artisans et des PME face aux géants de l'agroalimentaire dans le secteur. La qualité des ingrédients et l'adaptation aux goûts des consommateurs et aux tendances du marché. La concurre[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'histoire des grands groupes agroalimentaires français installés en Russie : les origines de leur implantation au moment de la chute du mur de Berlin, en 1989 ; la position des industriels face à l'invasion russe de l'Ukraine ; les[...]Article : texte imprimé
Présentation des difficultés liées à l'ouverture, en septembre 2016, d'une des plus importantes usines de poudre de lait d'Europe, par le groupe industriel chinois Synutra : les raisons de son installation en Bretagne ; l'historique du partenari[...]texte imprimé
Conseil régional, AuteurRecueil de cartes localisant et décrivant les entreprises agroalimentaires de Bretagne.Exemplaires (1)
Support Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité livre FB 330 CDI Fonds breton 005328 Disponible document électronique
L'Esprit Sorcier 2018Reportage sur un jeune entrepreneur, Cédric Auriol, et son entreprise d'élevage d'insectes comestibles et leur transformation en produits alimentaires à Toulouse.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Ella McSweeney, Auteur ; Holly Young, Auteur | Courrier international |Dans The Guardian [presse britannique], enquête sur l'exploitation et la violation des droits des travailleurs précaires dans l'industrie de la viande : témoignages, système de recrutement, conditions de travail, perspectives. Encadré : la régle[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des industriels agroalimentaires italiens sur le marché français : enjeux, axes de stratégie (savoir-faire, offre premium, image de marque, innovation). Exemples de stratég[...]Article : texte imprimé
Sylvie Lavabre, Auteur | Libre service actualités |Point sur les stratégies d'entreprise des fonds d'investissement à l'égard des start-up de l'alimentaire et de la distribution : drive, zéro déchet, circuit court et produit français, produits végétaux, économie circulaire, antigaspillage, enjeu[...]Article : texte imprimé
Tatiana Lamy, Personne interviewée ; Jean-Noël Darniche, Personne interviewée ; Sylvie Lavabre, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Tatiana Lamy, directrice marketing France Benelux de Bonduelle Frais, et de Jean-Noël Darniche, directeur général France de Bonduelle long Life : évolution des ventes de Bonduelle selon les différents segments, stratégie de communic[...]Article : texte imprimé
Reportage sur les anciens salariés de l'abattoir "Gad" à Lampaul-Guimiliau, dans le Finistère : le souvenir de l'ex-délégué syndical sur l'annonce des licenciements ; le contexte économique de la fermeture de l'entreprise ; la situation des empl[...]Article : texte imprimé
Etude historique consacrée aux abattoirs de Chicago dans les années 1860 : l'acheminement des bêtes vers ces usines, l'industrialisation des techniques d'abattage et de distribution et le rôle de Gustavus F. Swift et Philip Armour, les nombreux [...]Article : texte imprimé
Point sur la filière des "clubs variétaux" de fruits et légumes : production, producteurs agréés, stratégies marketing (innovation, communication, promotion, segmentation), exemple du club variétal "Pink Lady".Article : texte imprimé
Le point sur la stratégie marketing des chocolatiers anglais pour les ventes de chocolats de Noël : miser sur le retour des classiques comme les pièces en chocolat.Article : texte imprimé
Dans Raseef22 [presse libanaise], histoire du développement de l'industrie du chocolat dans le monde arabe au début du 20e siècle : histoire de l'industrie du chocolat en Occident, facteurs ayant favorisé l'implantation et le développement de l'[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux éléments nécessaires à une bonne qualité des aliments : une agriculture plus respectueuse de l'environnement ; la transformation des produits ; la composition avec l'abandon d'additif ; la qualité de l'élevage (porcin et vol[...]Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie d'entreprise de l'industriel agroalimentaire Danone : évolution des chiffres d'affaires du groupe depuis 2011, selon les marchés, points faibles du groupe et leviers de croissance de Renew Danone, axes de la stratégie et é[...]Article : texte imprimé
Emmet Livingstone, Auteur ; Simon Marks, Auteur | Courrier international |Dans Politico [presse belge], extraits de l'enquête au sujet de l'effondrement de l'industrie du poulet au Ghana : l'impact de l'ouverture du pays aux échanges internationaux dans les années 1990 ; les conséquences du naufrage du secteur avicole[...]Article : texte imprimé
Le point sur le recyclage des restes de l'industrie agroalimentaire : les co-produits, où les trouver, comment les recycler ; les enjeux pour la cosmétique, dans l'alimentation pour animaux, ou comme biocombustibles. Des exemples à partir du rai[...]document électronique
BRUT, SAS 2018Le point en vidéo sur l'impact économique et environnemental de McDonald's : histoire de l'entreprise américaine créée par les frères McDonald en 1937 ; leur technique de rationalisation qui deviendra le "fast-food" ; leur association avec un co[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Dossier consacré à la situation dans les abattoirs, dans le contexte de la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. L'identification de foyers d'infection dans les abattoirs et les usines de transformation de viande et les facteurs propic[...]Article : texte imprimé
Point sur les stratégies d'innovation des fabricants de l'industrie agroalimentaire : palmarès des meilleures inventions selon les fabricants, selon les produits, évolution de la part des innovations dans les chiffres d'affaires depuis 2013, enj[...]Article : texte imprimé
Point sur la stratégie d'entreprise de l'industriel agroalimentaire spécialiste des produits laitiers Lactalis : évolution des résultats financiers depuis 2019, stratégie d'acquisition et d'investissement du groupe, palmarès en chiffre d'affaire[...]Article : texte imprimé
Isabelle Chaperon, Auteur ; Laurence Girard, Auteur | Le Monde Editions |Le point sur l'activité du groupe industriel Danone à l'occasion de la nomination à sa tête d'Antoine de Saint-Affrique : le portrait de ce nouveau dirigeant et son projet pour l'entreprise.Article : texte imprimé
Isabelle Chaperon, Auteur ; Laurence Girard, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré à l'éviction d'Emmanuel Faber, PDG de Danone. Le point sur les raisons du départ d'Emmanuel Faber et les critiques à son encontre. Tribune de Philippe Escande sur la difficulté pour un grand groupe de concilier engagement sociét[...]Article : texte imprimé
François Eyraud, Personne interviewée ; Jérôme Parigi, Intervieweur ; Camille Harel, Intervieweur | Libre service actualités |Point sur l'officialisation d'une nouvelle gouvernance pour le groupe alimentaire Danone France en janvier 2022 : enjeux de cette organisation, organigramme. Interview du directeur général François Eyraud : raisons de ce changement de direction [...]Article : texte imprimé
Le point sur la stratégie d'Antoine de Saint-Affrique, nouveau directeur général de Danone, pour redresser la situation du principal groupe alimentaire français.Article : texte imprimé
Le point sur la fabrication des aliments ultratransformés (AUT) dans l'industrie agroalimentaire : le secret autour des procédés de transformation et de fabrication des AUT ; des exemples des modifications par des procédés biologiques ou chimiqu[...]Article : texte imprimé
Reportage à l'abattoir de Guillestre géré par une coopérative d'éleveurs dont les motivations sont économiques et morales : rappel du contexte de la réouverture de l'abattoir intercommunal en 2016 ; le modèle d'abattage attentif à la souffrance [...]Article : texte imprimé
Reportage dans le Nord sur l'activité brassicole : la relance de l'entreprise de brasserie familiale Motte-Cordonnier à Armentières ; l'histoire de la société et la clientèle qu'elle cible aujourd'hui. Les Hauts-de-France, terre traditionnelleme[...]Article : texte imprimé
Reportage sur le forage d'eau exploratoire du groupe Danone dans les monts de Lacaune, dans le Tarn : la colère d'une éleveuse de brebis face au manque d'eau ; le projet d'extension de la zone de captage de Danone ; le forage de reconnaissance m[...]Article : texte imprimé
Biljana Stepanovic, Auteur | Courrier international |Dans Vreme [presse serbe], extraits d'un commentaire sur les difficultés d'Agrokor en 2017, un conglomérat de l'industrie agroalimentaire croate : le montant des dettes ; les erreurs commises par le propriétaire Ivica Todoric ; l'attitude des ba[...]Article : texte imprimé
Présentation du groupe volailler LDC et de son président Denis Lambert : historique du groupe, stratégie d'entreprise menée par son dirigeant, parcours professionnel de Denis Lambert.Article : texte imprimé
Le point sur la réduction des emballages plastiques par les grands groupes industriels : point sur la pollution due aux emballages, les engagements des multinationales de l'agroalimentaire et les objectifs affichés pour 2025, le manque d'engagem[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'adoption, par l'Assemblée nationale, de la mesure phare de la proposition de loi relative au respect de l'animal en abattoir, en France, en 2017. L'installation de caméras de vidéosurveillance dans tous les abattoirs pour ac[...]Article : texte imprimé
Présentation de la distillerie Bologne située en Guadeloupe et spécialisé dans le rhum : le climat de l'île de Basse-Terre, le temps de la traite négrière, le choix du rhum agricole, modernisation de la distillerie, passage au rhum vieux.document électronique
Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires [...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Portrait dEmmanuel Faber, PDG du groupe industriel agroalimentaire Danone en 2017 : la succession à Franck Riboud ; son parcours professionnel ; son attrait pour lécriture et la publication de livres ; son engagement dans des actions philanthr[...]Article : texte imprimé
Point sur le secteur des fabricants de PGC pour le premier semestre 2020 en France : évolution du chiffre d'affaires des plus grands fabricants, selon les secteurs alimentaires, stratégies de production et de commercialisation, effets des tendan[...]Article : texte imprimé
Le point sur la politique de communication de l'industrie agroalimentaire pour décrédibiliser les recherches scientifiques sur les aliments ultratransformés (AUT) : les débats sur la pertinence de la classification Nova des aliments, inventée pa[...]Article : texte imprimé
Serge Papin, Personne interviewée ; Morgan Leclerc, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Serge Papin, médiateur auprès du ministre de l'agriculture : sa mission dans la reprise des négociations commerciales restreintes par la pandémie de Covid-19, la remobilisation autour des trois propositions des EGA (plan, timing), l[...]texte imprimé
Enquête auprès des acteurs, témoins ou victimes de l'agro-business engendré par le système des fast-food américains : vendeurs de frites de l'après-guerre devenus milliardaires, éleveurs indépendants chassés de leur terre, ouvriers des industrie[...]Exemplaires (1)
Support Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité livre 613.2 SCH CDI 600 Sciences appliquées 9782746709041 Disponible Article : texte imprimé
Joanna Solska, Auteur | Courrier international |Dans Polityka [presse polonaise], enquête au sujet de la viande issue de l'industrie agroalimentaire polonaise : les notifications relatives à la qualité de la viande, des oeufs ou des aliments carnés transformés d'origine polonaise reçus par le[...]Article : texte imprimé
Reportage sur l'influence de Franck Riboud, président d'honneur de Danone, dans la gestion du groupe agroalimentaire qu'il a présidé, à la suite de son père, jusqu'en 2014.Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Point sur la filière agricole après la pandémie de Covid-19 en France : évolution des ventes et des volumes des stocks alimentaires, conséquences pour les producteurs agricoles et les entreprises de l'alimentaire (production, distribution, emplo[...]Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré à la filière laitière en France. Evolution des ventes selon les différents segments (crémerie, fromage, ultrafrais, beurre-oeufs-lait), attentes des professionnels de la loi Egalim 2 et avancées des négociations commerciales ent[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la filière laitière et aux conséquences de l'inflation sur la production, la transformation et la distribution des produits laitiers : évolution de la filière depuis 2015, stratégies d'entreprise et stratégies marketing des ac[...]document projeté ou vidéo
Food, Inc. décortique les rouages d'une industrie qui altère chaque jour notre environnement et notre santé. Des immenses champs de maïs aux rayons colorés des supermarchés, en passant par des abattoirs insalubres, un journaliste mène l'enquête [...]Exemplaires
Support Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Enquête sur les"food tech" ou application digitales dédiées à l'alimentation : état des lieux du marché et les effets du (dé)confinement, difficultés liées à ce marché, investisseurs, innovation alimentaire ; la tendance du végétal ; les solutio[...]Article : texte imprimé
Point sur la stratégie du fonds d'investissement FrenchFood Capital spécialisé dans le financement des PME de l'alimentation françaises et les perspectives de déploiement.Article : texte imprimé
Le point sur le marché du fromage en France : la situation et les attentes des consommateurs, les différentes déclinaisons de fromage offertes au consommateur et leur accueil ; les innovations en matière de fromage sur l'année 2018 (formats, rén[...]Article : texte imprimé
Simon Roger, Auteur ; Audrey Tonnelier, Auteur ; Harold Thibault | Le Monde Editions |Dossier consacré à l'entreprise polonaise Fructofresh. Enquête sur les conditions de travail des salariés : l'emploi dans des conditions de travail forcé de Nord-Coréens ; le montant des salaires et des prélèvements ; les infractions aux droits [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la "révolution alimentaire" des géants de l'agroalimentaire. L'intérêt des grands groupes alimentaires pour les petites structure de la "foodtech" : le rachat par Danone d'une part de la start-up Michel et Augustin ; l'analyse[...]Article : texte imprimé
Reportage en Californie dans la forêt de San Bernardino, lieu de collecte de l'eau de l'entreprise suisse Nestlé : l'inquiétude des militants quant à la raréfaction de l'eau pour les habitants du comté ; les investigations pour dénoncer l'absenc[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'économie circulaire et à l'engagement responsable et environnemental dans le commerce, les entreprises et l'industrie agroalimentaire. Interview de Christophe Roth, président de l'Agefiph sur l'emploi des personnes en situat[...]Article : texte imprimé
Jérôme Parigi, Auteur | Libre service actualités |Point sur les stratégies d'adaptation de la fabrication et de la composition des recettes des industriels agroalimentaires face à la pénurie d'huile de tournesol : dispositifs de demande de dérogation temporaire, étiquetage, stratégie de communi[...]Article : texte imprimé
Le point sur les difficultés rencontrées dans les négociations commerciales entre producteurs et distributeurs en février 2021 : retour sur la loi Egalim ; la pression exercée par les enseignes sur les producteurs ; le rapport de force et les pe[...]document électronique
Le point sur l'impact de l'alimentation sur l'environnement : l'impact environnemental de la production agricole ; la pratique de l'agroécologie pour le limiter ; la consommation d'énergie et les pollutions liées au transport, à la transformatio[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Point sur les conséquences de la fermeture prolongée des bars et restaurants à cause de la pandémie de Covid-19 sur certains industriels de l'agroalimentaire en 2020 : évolution des ventes des différents secteurs de prestations et restauration h[...]Article : texte imprimé
Point sur les stratégies d'entreprise des industriels de l'agroalimentaire face au manque d'eau : contexte climatique, axes de stratégie (R&D, adaptation des process de transformation des produits et de nettoyage des sites industriels, réutilisa[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la situation de lindustrie agroalimentaire en France, premier secteur industriel français aussi bien en termes de chiffre d'affaires que d'emplois. Comment son positionnement au centre du système alimentaire, entre lagricult[...]Article : texte imprimé
Point sur la filière des abattoirs : évolution de la consommation et de production de viande, stratégie d'adaptation des groupes d'abattage (fermeture, restructuration), enjeux pour le marché et ses acteurs, importations de viande.Article : texte imprimé
Morgan Leclerc, Auteur | Libre service actualités |Point sur les négociations commerciales 2022 entre industrie agroalimentaire et distributeurs : inflation et hausse des coûts multiples, application des dispositions de la loi Egalim2, volontés d'apaisement des relations entre industrie et comme[...]document électronique
Reportage sur les recherches pour la mise en place d'une filière d'élevage d'insectes en France : les insectes, une source alternative de protéines ; Désirable, le projet européen de recherche sur les insectes comestibles ; les atouts liés aux i[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Christophe Brusset, Personne interviewée ; Haydée Sabéran, Intervieweur | Rollin publications |Entretien avec Christophe Brusset, ancien trader alimentaire, à propos des dérives de l'industrie agroalimentaire : le rôle d'un trader alimentaire ; des exemples de mauvaises pratiques notamment avec l'importation de produits alimentaires chino[...]Article : texte imprimé
Présentation de la stratégie d'entreprise du groupe allemand de confiserie Haribo pour sa filière française : évolution des ventes, évolution des axes stratégiques depuis 2006 et axes de la stratégie du président non exécutif actuel Jean-Philipp[...]Article : texte imprimé
Reportage en Bretagne où des journalistes ont fondé "Splann!", une ONG d'enquêtes journalistiques pour publier une enquête sur les dégâts environnementaux de l'industrie agroalimentaire bretonne : la création du média associatif ; l'objectif de [...]Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Point sur l'utilisation des additifs dans l'industrie agroalimentaire : caractéristiques d'un additif et utilités, stratégies des industriels pour réduire leur utilisation, limites aux modifications des recettes, additifs les plus utilisés, prod[...]Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur ; Gaïdic d' Albronn, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie d'entreprise du groupe agroalimentaire Lactalis pour son développement en Amérique du Nord : stratégie d'acquisition de groupe agroalimentaire au Canada et aux Etats-Unis, chiffre d'affaires sur les deux marchés, enjeux de[...]Article : texte imprimé
Laurence Girard, Auteur ; Cécile Prudhomme, Auteur | Le Monde Editions |Dossier consacré au scandale sanitaire des laits infantiles contaminés à la salmonelle, révélé en décembre 2017. Un point sur les dysfonctionnements dans les dispositifs de sécurité alimentaire et les défaillances dans la gestion du groupe Lacta[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'activité passée de la ville de Chicago dans le domaine de l'équarrissage et de la viande.Article : texte imprimé
Le point sur l'importance du lobby de l'agrobusiness en Bretagne et sur ses conséquences : la révolte des agriculteurs de Morlaix en 1961 et ses conséquences, la loi d'orientation agricole, l'état du monde agricole dans les années 1960, les méth[...]Article : texte imprimé
Point sur la loi Descrozaille qui encadre les relations commerciales entre les industriels, agriculteurs et distributeurs : évolution de la loi Egalim, caractéristiques de la nouvelle loi, avis des professionnels.Article : texte imprimé
Khalil Gibran Muhammad, Auteur | Courrier international |Dans The New York Times Magazine [presse américaine], retour sur l'histoire de l'industrie sucrière en Louisiane, favorisée par l'esclavage des Noirs dans les plantations et les sucreries : retour sur l'introduction de la canne à sucre aux Etats[...]Article : texte imprimé
Oliver Meiler, Auteur | Courrier international |Dans Süddeutsche Zeitung [presse allemande], extraits de l'enquête sur l'agromafia en Italie : la dénonciation de la présence de la mafia dans les élevages de bufflonnes dans la province de Caserte par Roberto Muni producteur de mozzarella ; la [...]Article : texte imprimé
Christophe Barnouin, Personne interviewée ; Sylvie Lavabre, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Christophe Barnouin, PDG d'Ecotone : stratégie d'entreprise du groupe alimentaire anciennement Bjorg (relocalisation, recrutement, développement de produits bio et végétaux, Nutri-Score), changement de nom du groupe et nouveau modèl[...]texte imprimé
La sécurité alimentaire devenue un problème de société.Exemplaires (1)
Support Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité livre 613.2 POI CDI 600 Sciences appliquées 9782845261693 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique du groupe Mars, spécialisé dans l'agroalimentaire, qui se positionne sur le marché des aliments pour animaux : l'évolution des chiffres du pôle "pet food" ; la prise en compte des données démographiques et so[...]Article : texte imprimé
Interview d'Olivier Pechereau, directeur général de PepsiCo France : situation inflationniste et conséquences sur l'industrie et la grande distribution, sur la stratégie d'entreprise de PepsiCo, stratégies d'entente possibles entre les distribut[...]Article : texte imprimé
Point sur les cyberattaques dans le commerce, la logistique et l'agroalimentaire : évolution des cyberattaques et des intrusions depuis 2020, différents types d'attaques, législation et condamnation, cas des opérateurs d'importance vitale (OIV),[...]Article : texte imprimé
Reportage photo sur le quotidien d'une chocolaterie artisanale à Fontenay-aux-Roses (Hauts-de-Seine) : la gestion de l'entreprise, la création des recettes, la fabrication, la vente, la recherche et l'innovation.Article : texte imprimé
Reportage au Mexique sur la gestion de la ressource en eau : les conflits nés de la captation de l'eau par les entreprises au détriment de la population et au risque de l'assèchement des ressources. Carte.Article : texte imprimé
Le point sur la situation du secteur des brasseries artisanales en France : l'exemple de l'échec d'une microbrasserie ; la multiplication des fermetures ; les raisons des faillites ; les origines et la période de développement des microbrasserie[...]Article : texte imprimé
Frank Rosenthal, Personne interviewée ; Xavier Terlet, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Franck Rosenthal, expert en marketing du commerce et de Xavier Terlet, directeur général de Proteines XTC : la tendance "sain et naturel" dans la consommation dans le monde, définition et historique du concept "sain et naturel", méc[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les négociations commerciales liées à la mise en place de la loi Egalité alimentaire (Egalim) dans la grande distribution : état des lieux, les stratégies des distributeurs pour contourner la loi, état de l'inflation, perspectives de[...]Article : texte imprimé
Enquête sur le retrait de l'industrie agroalimentaire Nestlé en France : la fermeture ou vente de différents sites, le scandale sanitaire des pizzas Fraich'up, les chiffres du groupe et les changements de stratégie, les conséquences sur l'implan[...]Article : texte imprimé
Débat autour de la sécurité des aliments dans l'industrie agroalimentaire : provenance des risques ; tests et analyses existants nombre d'inspections ; législation et applications des sanctions ; informations données aux consommateurs.Article : texte imprimé
Amélie Vidal-Simi, Personne interviewée ; Sylvie Lavabre, Intervieweur ; Yves Puget, Intervieweur | Libre service actualités |Interview d'Amélie Vidal-Simi, présidente de Mondelez International France : évolution des ventes du groupe selon les différents segments, stratégie d'entreprise et stratégie marketing (innovation, Nutriscore, vrac, rachat de marques).Article : texte imprimé
Richard Girardot, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Richard Girardot, président de l'Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) : bilan de la loi Egalim, négociations commerciales en 2020, points à corriger, effets des applications nutritionnelles et système de notation[...]Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Présentation de Jean-Philippe André, président de l'Ania : axes de sa stratégie pour la gestion du syndicat de l'industrie agroalimentaire, parcours professionnel du dirigeant.Article : texte imprimé
Le point sur les négociations entre les industries agroalimentaires et les distributeurs pour fixer les prix : les hausses selon les produits, les demandes des industries agroalimentaires, les causes de l'augmentation, le coût de l'énergie, les [...]Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie d'entreprise de Danone pour la gouvernance du groupe agroalimentaire : nomination d'Antoine Saint-Affrique, son parcours professionnel, sa feuille de route.Article : texte imprimé
Le point sur l'affaire judiciaire, en 2019, opposant la firme américaine de biotechnologies agricoles Monsanto au céréalier charentais Paul François, concernant son intoxication au Lasso, un puissant herbicide : retour sur la chronologie de la p[...]document électronique
BRUT, SAS 2018Le point en vidéo sur l'impact économique et environnemental de la pâte à tartiner Nutella : histoire de la marque italienne créée en 1964 et de la famille Ferrero ; les produits qui composent le Nutella ; l'impact de l'huile de palme sur la déf[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Dossier consacré au combat du géant de l'agroalimentaire Lactalis, leader mondial des produits laitiers, contre le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-score, élaboré sous la houlette des autorités de santé françaises et en passe de devenir o[...]Article : texte imprimé
Alexeï Makourine, Auteur | Courrier international |Le point sur la part croissante des surfaces agricoles détenues par de grandes entreprises agroalimentaires en Russie et sur les conséquences de leur développement.Article : texte imprimé
Dossier consacré au programme de transfert de main d'oeuvre organisé par l'Etat chinois, qui déplace et exploite les Ouïgours dans ses usines de transformation de produits de la mer, lesquels sont ensuite exportés vers les Etats-Unis et l'Europe[...]Article : texte imprimé
Florence Bray, Auteur | Libre service actualités |Point sur le palmarès des industriels des produits de grande consommation en France en 2019 : évolution des chiffres d'affaires selon les fabricants, stratégies d'entreprise et stratégies des industriels (valorisation des gammes, innovation et l[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la coopérative française Tereos au Brésil. Reportage sur la production de canne à sucre dans l'Etat de Sao Paulo au Brésil : la production de sucre au Brésil ; la production d'éthanol ; la dynamique de l'industrie agricole bré[...]Article : texte imprimé
Interview de Mathias Dosne, dirigeant du groupe agroalimentaire Nautilus, et de Philippe Fardel, président de Mousline SAS, sur leurs stratégies d'investissements adossées à des fonds dans l'industrie agroalimentaire.Article : texte imprimé
Infographie sur le marché de la pâtisserie industrielle : évolution des ventes en valeur et en volume, selon les différents segments, selon les segments les plus en croissance (madeleine, brownie, gâteau fourré), selon les marques et MDD, évolut[...]Article : texte imprimé
Simon Roger, Auteur ; Mathilde Gérard, Auteur | Le Monde Editions |Dans le cadre d'une série d'articles sur l'alimentation du futur, reportage aux Pays-Bas sur un modèle d'élevage de poulets à chair : l'alliance de l'agriculture intensive et de l'innovation technologique ; les différentes sociétés qui pratiquen[...]Article : texte imprimé
Yann Rivallain, Auteur |Suite de l'article du n° 159 sur les brasseries traditionelles et familiales en Bretagne.Article : texte imprimé
Le point sur la fabrication et la commercialisation des capsules de café : l'impact écologique, le marché de la capsule et de la dosette en France. Historique et évolution de la "boisson café.".Article : texte imprimé
Présentation de fabrication de la sauce Ketchup développée par Heinz : ingrédients du monde entier ; variations de la sauce selon les pays. Historique du 17e siècle jusqu'à nos jours.Article : texte imprimé
Présentation de la composition et de la fabrication du surimi avec les ingrédients principaux comme des poissons frais entre 22 et 49 %, du sel, de l'huile, de la fécule de pomme de terre et du paprika. Historique de la technique de fabrication [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing de l'industrie agroalimentaire pour le choix des ingrédients entrants dans la fabrication de leurs produits : enjeux du marché de l'alimentaire, attentes des consommateurs [...]Article : texte imprimé
Point sur la mise en demeure par une coalition d'organisations non gouvernementales (ONG) de neuf géants de l'agroalimentaire et de la distribution pour non-respect du devoir de vigilance en matière de plastique : les groupes français visés ; le[...]Article : texte imprimé
Interview de Stéphanie Domange, PDG de Mars Wrigley France, sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du groupe pour ses marques et sur l'approvisionnement, l'énergie et les négociations commerciales, engagement durable (baisse de [...]Article : texte imprimé
Marie Nicot, Auteur | Libre service actualités |Point sur les tendances à l'amélioration nutritionnelle des aliments dans l'industrie agroalimentaire et dans la grande distribution : évolution des ventes dans les segments des compléments alimentaires, de l'alimentation végétale, de la nutriti[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'utilisation du polystyrène dans les emballages du secteur agroalimentaire : le volume de déchets en polystyrène ; la validation du principe d'un traité international sur la pollution plastique sous l'égide des Nations Unies [...]Article : texte imprimé
Point sur la stratégie d'entreprise du spécialiste des produits alimentaires festifs, Labeyrie : évolution des ventes, engagement RSE, organisation par filières, ventes d'outil de production ou de parts financières, déploiement à l'international[...]Article : texte imprimé
Reportage sur la trentaine de marques commerciales de l'industrie agroalimentaire qui tentent, pour des raisons écologiques, de supprimer le packaging au profit de la vente en vrac. Avantages et limites de ce modèle économique en construction.Article : texte imprimé
Jean-Noël Caussil, Auteur | Libre service actualités |Dossier consacré aux conséquences du conflit armé entre la Russie et l'Ukraine sur le secteur de la grande distribution et l'industrie agroalimentaire en France : pertes de chiffre d'affaires, difficultés d'exploitation des entreprises française[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la question de la propriété de l'eau de la source Volvic (Puy-de-Dôme), et de sa commercialisation. Reportage dans le Puy-de-Dôme sur la baisse de débit, voire l'assèchement, de la source de Volvic et la question de la part de[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les conséquences de la loi Alimentation, mise en vigueur en février 2019 : ce qu'implique la loi, conséquences de cette hausse des prix chez les distributeurs, les agriculteurs et le consommateur, stratégies de contournement, adaptat[...]Article : texte imprimé
Le point sur les raisons de l'augmentation forte du prix du beurre : la baisse du nombre de producteurs du fait de la faiblesse du prix du lait ; l'augmentation du prix des aliments pour les animaux ; la croissance de la consommation suite à la [...]Article : texte imprimé
Point sur les conséquences de la hausse du prix de l'énergie sur l'industrie agroalimentaire : énergies concernées, situation des entreprises délocalisées, adaptations des stratégies de production des industriels.Article : texte imprimé
Laura Hendrikx, Auteur | Excelsior publications |Etat des recherches sur les produits ultra-transformés issus de l'industrie agroalimentaire et de leur impact sur la santé : les pratiques des consommateurs, la transformation des aliments, les effets sur la santé et le lien avec l'alimentation,[...]Article : texte imprimé
Le point sur la situation économique de Danone, multinationale française : la diminution des ventes d'eau en bouteille ; la répartition du chiffre d'affaires de Danone selon les secteurs ; le besoin de réorganisation de l'entreprise face à la ba[...]Article : texte imprimé
Le point sur le modèle agro-industriel espagnol des entreprises porcines : la multiplication et l'essor des macrofermes de porcs ; l'augmentation de la production et des exportations ; les spécificités, le fonctionnement et les activités de ces [...]Article : texte imprimé
Camille Harel, Auteur ; Sylvie Leboulenger, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Danone : nouvelle gouvernance, principaux axes de la stratégie pour améliorer la compétitivité du groupe, bilan de l'ancien dirigeant Erwan Faber.Article : texte imprimé
Présentation de la stratégie d'entreprise du fabricant italien agroalimentaire Italpizza : caractéristiques du groupe, situation sur le marché français de la pizza surgelée, stratégie de déploiement en Europe, rachat de l'usine de pizzas surgelé[...]Article : texte imprimé
Pierre Le Hir, Auteur ; Christophe Brusset, Personne interviewée ; Solène Lhénoret, Intervieweur | Le Monde Editions |Dossier consacré en 2019 aux modes d'alimentation. Présentation de l'étude publiée dans la revue médicale "The Lancet", le "régime de santé planétaire" : appel à un changement de nos modes de production et de consommation des aliments ; rappel d[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux différentes formes de consommation française des produits agroalimentaires en 2018. Le Salon international de l'alimentation (SIAL) au cours duquel les industriels présentent aussi bien des produits bio que des produits indu[...]Article : texte imprimé
Pascal Colas, Personne interviewée ; Sylvie Lavabre, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Pascal Colas, directeur général de MOM (Materne, Mont Blanc, Pom'Potes) : stratégie de déploiement du packaging recyclable dans le monde (étapes de déploiement, coût), recherche & développement de packaging réutilisable.Article : texte imprimé
Réflexion sur la recherche de goût dans les aliments produits par l'industrie agroalimentaire : une demande des consommateurs pour des aliments plus goûteux et plus naturels selon le Salon international de l'alimentation (Sial) ; la typologie de[...]Article : texte imprimé
Mathilde Gérard, Auteur ; Stéphane Horel, Auteur | Le Monde Editions |Enquête consacrée à la fiabilité des articles rédigés par un groupe de chercheurs baptisé NutriRecs et parus dans la revue scientifique Annals of Internal Medecine (AIM) en 2019 : les préconisations des scientifiques à manger de la viande ; lom[...]Article : texte imprimé
Olivier Pechereau, Personne interviewée ; Sylvie Leboulenger, Intervieweur | Libre service actualités |Interview d'Olivier Pechereau, directeur général de Pepsi Co France : marché des boissons et de l'épicerie en France en 2020, évolution des ventes et bilan du groupe Pepsi Co, adaptation de la stratégie marketing aux modifications des comporteme[...]Article : texte imprimé
Le point sur les objectifs de la loi Agriculture et alimentation (loi Egalim) du 30 octobre 2018 : amélioration de la rémunération des producteurs (inversion de linitiative de la fixation du prix, relèvement du seuil de revente à perte et encad[...]Article : texte imprimé
Monique Poulot, Auteur ; François Legouy, Auteur | Documentation française |Dossier consacré aux nouvelles fonctionnalités de l'espace rural. Une agriculture en crise et accusée de tous les maux. Une évolution vers une agriculture ultra-connectée d'une part et vers une révolution socio-agro-écologique d'autre part. L'év[...]document électronique
Dossier consacré à l'importance du saké de la région du Tôhoku, au Japon. La continuité de la production de saké haut de gamme ("jizake") par les brasseries sinistrées de la région après la catastrophe du 11 mars 2011, sa popularité et sa consom[...]Exemplaires
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Le point sur le nitrite dans les produits industriels comme le jambon : état des lieux des produits proposés, alternatives au nitrite. Encadrés : qu'est-ce que le nitrite ? ; entretien avec David Garbous, directeur marketing stratégique chez Fle[...]Article : texte imprimé
Reportage réalisé à Schiltigheim en Alsace, en 2017, par un journaliste qui y a passé son enfance : les conséquences de la fermeture des brasseries ; les projets du maire pour redynamiser la ville et supprimer les friches industrielles ; les con[...]Article : texte imprimé
Dossier sur l'influence de l'entreprise Coca-Cola sur la recherche scientifique en 2019. Enquête sur le financement par Coca-Cola de programmes scientifiques : son implication dans le "réseau mondial sur la balance énergétique" ; les études des [...]Article : texte imprimé
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du groupe Marie Blachère sur les marchés de la boulangerie, du primeur et de la restauration rapide : historique du groupe et évolution du chiffre d'affaires, enseignes possé[...]Article : texte imprimé
Problématique et enjeux de la securité alimentaire à travers l'exemple de la maladie de la "vache folle". La notion de risque et la réglementation en vigeur. Les aspects sociologiques et culturels de l'alimentation. Séquences pédagogiques (OGM, [...]Article : texte imprimé
Isabelle Verbaere, Auteur ; Sébastien Agnona, Auteur | Prisma Presse |Infographie sur les procédés de transformation des aliments : définition et exemples d'aliments transformés. L'homéogénisation ; la lyophilisation ; l'atomisation ; le foisonnement ; la cuisson-extrusion ; le floconnage. Impact de la consommatio[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à lévolution du marché du snacking dans la grande distribution française. Évolution de l'offre pour satisfaire les attentes des consommateurs : le manger sain, le flexitarisme. Innovations des marques sur le segment des salades[...]Article : texte imprimé
Jean-Philippe André, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur | Libre service actualités |Interview de Jean-Philippe André, président de l'Ania (Association Nationale des Industries Alimentaires) : rôle de l'Ania dans la rentabilité de l'activité, l'attractivité de l'agroalimentaire français, l'alimentation saine et durable, gouverna[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au secteur de l'emballage alimentaire : contexte économique, juridique, environnemental qui influence le secteur, stratégies d'adaptation des acteurs du secteur (consigne, recyclage et réemploi, matériaux alternatifs). Point fil[...]Article : texte imprimé
Point sur les stratégies d'entreprise et des stratégies marketing de la filière agroalimentaire et de la grande distribution face à l'inflation des matières premières agricoles et industrielles et du coût de l'énergie, des emballages et des tran[...]Article : texte imprimé
Le point sur la prise en charge des coûts climatiques par les assurances et les collectivités territoriales, à l'exemple de la Brasserie du Comté impactée par la tempête Alex d'octobre 2020 : l'évocation des conséquences humaines et économiques [...]Article : texte imprimé
Retour sur l'histoire du sucre de l'Antiquité à nos jours : produit de luxe, sucre et esclavage, industrie sucrière, santé et nutrition.Article : texte imprimé
Retour sur l'histoire de la marque Kellogg's et ses corn-flakes : sa création et les origines de son élaboration, son développement dans le monde, les produits de la marque...Article : texte imprimé
Point sur les stratégies de recyclage des emballages en polystyrène (PS) dans l'industrie de l'ultrafrais : matériaux et tonnages des emballages des produits laitiers, consortium passé entre des fabricants et Citeo une entreprise de recyclage de[...]Article : texte imprimé
Point sur les stratégies des distributeurs et des industriels pour faire évoluer les dates de consommation : enjeux pour les industriels, exemples d'initiatives (allongement des dates de consommation, disparition des dates), évolution de la régl[...]Article : texte imprimé
Enquête sur l'expiration fin 2021 de l'obligation d'afficher l'origine des viandes contenues dans les plats cuisinés : des exemples de fraudes antérieures à 2017 ; une nouvelle réglementation européenne moins contraignante ; les réactions défavo[...]Article : texte imprimé
Marie Cadoux, Auteur | Libre service actualités |Point sur la stratégie d'entreprise du groupe LSDH, spécialiste de l'embouteillage de liquides, pour son pôle de 4e gamme végétal, d'aromatiques et d'extraction de jus : investissement, R&D, approvisionnement et logistique, filières de cultures [...]Article : texte imprimé
Reportage consacré à lexploitation de la source deau de Vittel, dans les Vosges, par le groupe industriel Nestlé Waters : les accusations portées par le collectif Eau88 à lencontre de Nestlé Waters sur la surexploitation de la nappe souterrai[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au lait. Le point sur le prix du lait et les difficultés des producteurs ; le cours du lait et la façon dont son prix est fixé ; la concurrence entre les pays producteurs ; la composition du lait et les domaines dutilisation de[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux démarches de réduction des emballages et contenants en plastique vierge dans les secteurs de la distribution et de l'industrie agroalimentaire. La pollution plastique des océans ; les dispositions du décret de la loi Agec vi[...]