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Présentation de la biodynamie, une méthode de culture théorisée par Rudolf Steiner, et de son utilisation par des vignerons. Préparations naturelles pour fertiliser et nourrir les sols ; travail plus doux de la terre ; calendrier des planètes po[...]Article : texte imprimé
Compte rendu des études scientifiques relatives aux effets de la production et de la consommation d'une nourriture issue de l'agriculture biologique sur la santé publique.document électronique
Les grandes tendances de l'agriculture et de l'alimentation biologique dans l'Union européenne : chiffres et spécificités du marché bio ; une forte demande en Allemagne ; le dynamisme suédois ; l'augmentation et la répartition des surfaces culti[...]Exemplaires
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Animation vidéo sur les données chiffrées qui montrent la réussite de la commercialisation des produits bio mais aussi les inconvénients de ce succès. Si l'augmentation des surfaces cultivées et du nombre d'agriculteurs bio, le développement com[...]Exemplaires
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Dossier de presse internationale consacré à la vie dans les campagnes françaises. Reportage sur la situation des villes localisées dans la diagonale du vide. Cartographie de la densité de population en France. Les raisons de l'essor de l'agricul[...]document électronique
Rencontre avec quatre agriculteurs suisses qui ont décidé de ne plus utiliser de pesticides de synthèse dans des cultures réputées difficiles en agriculture bio (vignes, pommes de terre, abricots, pommes) : leurs méthodes de culture, les moyens [...]Exemplaires
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Pierre Johnson, Auteur | Alternatives Economiques |Analyse de la culture du thé en Chine : l'héritage culturel, la dénonciation de l'usage de pesticides au début des années 2010, le développement de la labellisation biologique, la production de thé de qualité supérieure non certifiée bio, l'enje[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au manger sain. Le point sur les atouts de lagriculture traditionnelle ou "paysanne" : les bénéfices sur les fruits et légumes, lapport en vitamines, limpact du temps accordé à la pousse, des animaux moins gras, une viande ri[...]Article : texte imprimé
Justine Canonne, Auteur | Alternatives Economiques |Enquête sur la conversion d'exploitations agricoles en agriculture biologique en France : les chiffres, les étapes nécessaires à l'obtention du label bio, les difficultés, le coût de la certification, les aides financières, les motivations des a[...]document électronique
Dossier sur les enjeux économiques et écologiques de l'agriculture biologique. Une alternative à l'usage des insecticides et des pesticides. Explication de ce mode de production ; rappel de l'évolution des pratiques en agriculture ; les légumine[...]Exemplaires
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Dossier consacré à la gestion d'une exploitation en agriculture biologique : les normes à respecter ; la biodynamie et la permaculture ; la vente à la ferme. Mots fléchés sur la gestion de l'agriculture. Encadrés : le point sur le label bio ; le[...]Article : texte imprimé
Etat des lieux en 2019 sur la pratique de la viticulture biologique en France et l'élaboration du vin en agriculture biologique : plan écophyto, traitements préventifs, sulfites, bilan d'une étude internationale de comparaison des résidus de pes[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au vin biologique, lors du Salon "Millésime Bio" de Montpellier en 2019. Etude chiffrée de la croissance des ventes de vin bio. Analyse des obstacles rencontrés par les vignerons pour passer à l'agriculture biologique : l'appell[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux enjeux liés au développement du marché du bio en France. Le point sur lessor du bio : le dynamisme du secteur ; les pratiques de consommation et laugmentation des ventes de produits biologiques ; la multiplication des maga[...]Article : texte imprimé
Reportage dans lEtat dOdisha, en Inde, autour du programme de sensibilisation à lagriculture biologique mis en place par Odisha organic, un groupe de coopératives labellisées "équitables", et qui vise à intégrer les petits propriétaires terri[...]