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Dossier consacré à l'utilisation des étiquettes RFID (ou radio-étiquettes) : état des lieux du marché ; utilisation sur les textiles, les liquides et les métaux ; évolution des performances des étiquettes, développement de leurs applications (in[...]Article : texte imprimé
Michaël Froment, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur | SPDC |Entretien avec Michaël Froment, directeur et cofondateur du groupe Commanders Act, spécialisé dans le tag et la data, sur les défis posés par la mise en conformité des entreprises avec le RGPD (Règlement général sur la protection des données). E[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux initiatives des enseignes de la grande distribution française en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) : analyse des efforts produits en matière déconomie dénergie, de marketing responsable. Le point su[...]Article : texte imprimé
Le point sur le nitrite dans les produits industriels comme le jambon : état des lieux des produits proposés, alternatives au nitrite. Encadrés : qu'est-ce que le nitrite ? ; entretien avec David Garbous, directeur marketing stratégique chez Fle[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des sauces, en croissance malgré un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des sauces chaudes et froides ; la diversification du marché des sauces ; le marché des sauces pour pâtes en pot de verre ; le[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des sauces dans la grande distribution en France en 2020 : analyse des ventes de sauces par segments, tendances et innovations du marché des sauces (naturalité, composition, emballages) pour les marques Heinz, Lesieur,[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des sauces : analyse de la segmentation du marché des sauces tomate, valorisation des sauces pesto, forte dynamique des bases culinaires tomatées vers les concentrés ; tendances et innovations vers le goût et la natura[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des sauces dans la grande distribution en France en 2019 : analyse des ventes de sauces par segment (sauce pour pâtes avec ou sans viande), les sauces à base de tomate gage de naturalité, tendances et innovations du ma[...]Article : texte imprimé
Le point sur le marché des sauces dans la distribution alimentaire : la stratégie des marques, leurs nouveaux produits en 2021 ; les tendances (mieux manger, bio, etc.). Tableau commenté présentant l'évolution des ventes dans les différents segm[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la sécurité alimentaire dans la grande distribution française : nécessité de maîtriser l'information et de mieux communiquer pour rassurer le consommateur. Les stratégies et outils mis en place pour y parvenir : la réglementat[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la sécurité des points de vente : état des lieux, transport de fonds et d'espèces, protection des produits contre le vol, les produits en libre toucher, la surveillance. Encadré : le vol dans la distribution européenne.Article : texte imprimé
Le point sur l'évolution des solutions de sécurisation des points de vente : les dispositifs de reporting en temps réel (avec caméras de comptage), leur intérêt ; les bornes antivols ; les caméras placées sous le meuble de caisse ; les boutons "[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la sécurisation du point de vente et à la lutte contre la démarque inconnue. Le point sur les solutions et les équipements de sécurisation (monnayeurs, caisses sécurisées). Linterconnexion des outils vers un système de sécuri[...]Article : texte imprimé
Le point sur les mesures de sécurité sanitaire sur les points de vente notamment dans le contexte de l'épidémie de Covid-19 : constat, évolution des pratiques, surveillance, le paiement sans contact. Encadrés : le choix d'antennes antivol dans d[...]Article : texte imprimé
Etat des lieux sur l'évolution de la performance des solutions de sécurisation des points de vente grâce à l'intégration de l'intelligence artificielle et du machine learning. Analyse des avantages des outils de sécurité : le tiroir-caisse élect[...]