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Dossier consacré au marché des produits traiteur : état des lieux chiffré du marché des produits traiteur (évolution des ventes valeur et ventes volume) ; la croissance du marché du traiteur depuis plus de dix ans ; la diversité des produits tra[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du rayon traiteur libre-service et des plats préparés dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par catégories. Analyse de la croissance et des tendances du marché du snacking par segment[...]Article : texte imprimé
Enquête sur la visibilité et la transparence de la chaîne logistique (supply chain) : retour sur la perte progressive de maîtrise des chaînes de fabrication et d'approvisionnement et ses conséquences sur les entreprises et le consommateur, les n[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au secteur du travel retail, c.-à-d. aux commerces de détail situés dans des lieux de transit (aéroports, gares, etc.). L'évolution de la fréquentation des lieux de transit dans le contexte de la pandémie de Covid-19 ; les facte[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais dans la grande distribution en France : données chiffrées et analyse du recul des ventes par segments, analyse de la hausse du marché des produits alternatif par segments, innovations (Eurial, Soja[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché de l'ultra-frais, en France, en 2020 : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques ; stratégies de Danone ; le marché de l'alternatif bio et végétal et lancements de gammes chez Danone, Lactal[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché de l'ultra-frais dans la grande consommation : état des lieux du marché en chiffres par segments, tendances et stratégies des marques (Nestlé, vrai, LNUF, Charles & Alice, Marie Morin, Danone). Focus sur le segment alt[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'évolution du marché de l'ultra-frais : état des lieux du marché en chiffres par segments, innovations et stratégies des marques pour répondre aux besoins des consommateurs (développement de gammes alliant gourmandise et plai[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais dans la grande distribution française. Données chiffrées (2017) sur le recul des ventes par segments (yaourt, fromage, lait, beurre, crème, dessert). Les efforts marketing des groupes Danone (marqu[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits vaisselle dans la grande distribution française en 2018. Etat chiffré des ventes par segments : produits de lavage pour lave-vaisselle et vaisselle main. Les stratégies des distributeurs (Henkel, L'arbre v[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits vaisselle : état des lieux du marché, réponses aux attentes du consommateur (prix et labels respectueux de la santé et de l'environnement), les innovations des marques pour redynamiser le marché, développe[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits végétaux dans la grande distribution française : le point en chiffre sur l'état du marché par segments (épicerie, surgelés, boissons, desserts, traiteur), les stratégies et innovations pour les segments de[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits végétaux. Le point sur les nouvelles habitudes de consommation des Français et l'augmentation de la demande et de l'offre. Stratégies mises en place par les acteurs du marché afin de répondre aux attentes [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits végétaux dans la grande distribution française : évolution des ventes selon les différents segments, démocratisation des produits végétaux, stratégies marketing des industriels et innovations (Le Gaulois, [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits végétaux. Le point sur les innovations (alternatives au soja, alternatives aux produits carnés) et la diversification de l'offre pour développer le marché (des ingrédients d'origine locale et plus savoureu[...]