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Article de périodique
L'appétit grandit pour les enseignes multifrais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2800-2801 (13/06/2024) p.28-35
Les discounters à l'assaut du frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2752-2753 (15/06/2023) p.20-26
- Marie Cadoux
Dossier consacré aux stratégies d'entreprise et aux stratégies marketing des discounters sur le marché du frais : évolution des ventes de frais dans les enseignes à dominante marques propres (EDMP). Stratégies de Aldi, Lidl et Netto : origine fr[...]Le frais industriel résiste, mais le "trad" souffre
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2790 (04/04/2024) p.3-50 du Supplément
Dossier consacré aux marchés des produits frais (crémerie, frais non laitier, surgelé, fruits et légumes) : évolution des ventes du frais en libre-service ; stratégies d'emballage avec le "skin pack" au rayon frais : caractéristiques et avantage[...]Fruits et légumes : les enseignes jouent plus que jamais la carte des petits prix
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2779 (18/01/2024) p.32-36
- Charlotte Barriquand
Point sur le marché des fruits et légumes à petits prix dans la grande distribution : stratégies marketing des distributeurs (offre, local, merchandising, prix, promotion, fidélisation de la clientèle).Hors-série frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2741 (30/03/2023) p.1-47 du Supplément
Dossier consacré au marché des produits frais. Evolution des ventes de produits frais en libre-service, de produits frais traditionnel. Le segment de la crémerie : relation inter-entreprise, tendances, initiative RSE, marché des fromages frais. [...]L'irrésistible ascension du Groupe Blachère
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2804 (04/07/2024) p.6-10
- Marie Cadoux
Présentation de la stratégie d'entreprise et de la stratégie marketing du Groupe Blachère spécialiste des produits frais : évolution du chiffre d'affaires, enseignes possédées, implantation en France et dans le monde, fondateur et P-DG Bernard B[...]Prosol s'essaie à Paris avec son premier magasin mon-marché.fr
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2790 (04/04/2024) p.22-23
- Jérôme Parigi
Présentation de la stratégie d'entreprise du groupe Prosol pour le déploiement de son enseigne physique "mon-marché.fr" : enjeu pour le site de e-commerce, zone d'implantation, offre de produits frais et d'épicerie.Au rayon traiteur, les salades parient sur la gourmandise et le prix
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2737 (02/03/2023) p.46-48
- Marie Cadoux
Point sur le marché des produits du traiteur libre service : évolution des ventes selon les différents segments (snacking, salade), selon les marques, selon les formats, stratégies marketing des industriels (recette, éco-emballage, innovation).Snacking : ça repart !
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1315 (03/2023) p.50-55
- Florence Dalmas
Dossier consacré au marché du snacking : tour d'horizon de certains produits. Zoom sur le sandwich, produit phare du marché, analyse des raisons de ce succès : une solution de prêt-à-manger abordable et nomade, diversification de l'offre et des [...]Snacking : le marché reprend des couleurs
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1281 (22/03/2021) p.30-37
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits du traiteur frais en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing et innovations des industriels et des distributeurs (tendances, naturalité, emballages). Encadrés : of[...]Le traiteur en libre-service
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2764 (28/09/2023) p.16
- Marie Cadoux
Infographie sur le marché des produits du rayon traiteur libre-service : évolution des ventes en volume, selon les différents segments, évolution des prix entre 2022 et 2023 pour le secteur PGC FLS dont le secteur traiteur, performances selon le[...]Traiteur LS : Rebond gourmand
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1307 (19/09/2022) p.44-45
- Jean-Bernard Gallois
Dossier consacré au marché des produits traiteur frais en libre-service : état des lieux chiffré du marché, dynamisation du marché des salades et des plats, percée des produits végétaux et des légumineuses. Innovations et stratégies des marques [...]Traiteur LS : tous les voyants au vert
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1256 (04/11/2019) p.40-42
- Auteur : Frédérique Guénot
Dossier consacré au marché des produits traiteur frais en libre-service dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux du marché, facteurs d'évolution du marché sur le segment apéritif et stratégies des marques (Paso Traiteur, Le[...]Traiteur : un secteur dynamique
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1320 (10/2023) p.46-51
- Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché des produits traiteur : état des lieux chiffré du marché des produits traiteur (évolution des ventes valeur et ventes volume) ; la croissance du marché du traiteur depuis plus de dix ans ; la diversité des produits tra[...]Ultra-frais : le boom de l'alternatif
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1243 (18/02/2019) p.32-39
- Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais dans la grande distribution en France : données chiffrées et analyse du recul des ventes par segments, analyse de la hausse du marché des produits alternatif par segments, innovations (Eurial, Soja[...]
