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Article de périodique
Farme to table? More like ghost kitchen to sofa
- Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°817 (23/01/2020) p.22-24
- Auteur : Jonah Engel Bromwich
Le point sur le développement des restaurants virtuels ou cuisines fantômes (dont les plats sont commandés via une application et livrés à domicile) aux Etats-Unis, notamment à New York.Livraison de repas : appréciée, mais pas toujours vertueuse
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°568 (04/2021) p.21-24
- Auteur : Antoine Champion
Le point sur la qualité et les services des plateformes de livraison de repas : le statut des livreurs de repas ; les revendications du Collectif des livreurs autonomes de Paris (Clap) ; l'intégration des livreurs en tant que salariés ; l'augmen[...]Sites de livraison à domicile
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22509 (27/05/2017) p.2-3 du Cahier Eco
- Auteur : Philippe Euzen
- Auteur : Eric Albert
- Laurence Girard
Dossier consacré aux sites de livraison à domicile en France, en 2017. Enquête d’un journaliste en immersion autour des conditions de travail d’un coursier au service de livraison de plats à domicile de la société Foodora : la concurrence entre [...]
