Fast food nation

• Auteur : Eric Schlosser
• • Editeur : Autrement 2006
  • ISBN/ISSN : 978-2-7467-0904-1
  • Format : 286 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête auprès des acteurs, témoins ou victimes de l'agro-business engendré par le système des fast-food américains : vendeurs de frites de l'après-guerre devenus milliardaires, éleveurs indépendants chassés de leur terre, ouvriers des industries d'abattage, créateurs d'arômes, publicistes, consommateurs, malades et ouvriers exploités. Tous témoignent d'un système tentaculaire. (Bibliothèques Rennes)

• • Descripteurs : Etats-Unis industrie agroalimentaire restauration rapide