Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011)
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Pour la science. Dossier
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Article de périodique
Les océans : le nouveau monde de la chimie durable
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.1-119
Dossier, en 2011, sur le rôle de la chimie dans la connaissance, l'exploitation et la protection des océans : enjeux des découvertes scientifiques et des ressources marines pour le climat, l'énergie, les domaines pharmacologique et phytosanitair[...]
Article de périodique
Les trésors sucrés des fonds marins
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.32-36
- Auteur : William Helbert
Description des polysaccharides extraits des algues : les agars, les carraghénanes et les alginates, qui sont des polymères de molécules osidiques, des sucres utilisés dans l'agroalimentaire, la cosmétique et la médecine. Présentation d'autres p[...]
Article de périodique
Peut-on concevoir des plastiques biodégradables, pour une mer plus propre ?
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.100-101
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- Personne interviewée : Yves Grohens
- Intervieweur : Loïc Mangin
L'ingénieur Yves Grohens explique les effets de la pollution produite par les déchets plastiques dans le milieu marin selon le type de plastique, les caractéristiques des plastiques biodégradables, et les raisons pour lesquelles leur utilisation[...]
Article de périodique
Quand les chimistes imitent la nature
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.80-84
- Auteur : Ali Al-Mourabit
Méthodes utilisées par les chimistes biosynthétiques pour copier les molécules produites dans le milieu naturel marin afin de fabriquer des médicaments ou des pesticides. Explication du procédé de la synthèse biomimétique, n'utilisant pas d'enzy[...]
Article de périodique
Le verre biologique inspire les chimistes
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.72-79
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- Auteur : Jacques Livage
- Auteur : Thibaud Coradin
Description des techniques bio-inspirées par la capsule de verre des diatomées (microalgues) et applications médicales des nanoparticules de silice. Historique et évolution de la fabrication du verre. Encadrés : schéma explicatif des méthodes de[...]
Article de périodique
Les hydrates de gaz : un enjeu énergétique et climatique
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.8-12
- Auteur : Pierre Henry
Structures chimiques des hydrates de gaz emprisonnés dans les glaces au fond des océans. Conséquences possibles des hydrates de méthane sur le climat et les fonds marins en cas de libération due à un réchauffement, selon la théorie du "fusil à h[...]
Article de périodique
Les minéraux des fonds océaniques
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.14-20
- Auteur : Yves Fouquet
Caractéristiques et potentiel économique des minéralisations - ou terres rares- présentes au fond des océans. Types de métaux trouvés dans les minéralisations hydrothermales, les nodules polymétalliques et les encroûtements de manganèse.
Article de périodique
La chimie, entre le vert et le bleu
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.46-51
Le point sur le développement de la chimie "bleue", qui consiste à transposer les concepts de la chimie verte, respectueuse de l'environnement, à la biomasse végétale marine. Exemples de l'exploitation des polysaccharides, principaux métabolites[...]
Article de périodique
La métathèse : une ronde d'atomes
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.64-68
- Auteur : Olivier Piva
Définition de la métathèse, réaction dite de couplage : description de son développement et exemples de synthèse de molécules représentatives de la diversité des molécules d'origine marine. Rôle des catalyseurs dans la métathèse, notamment les m[...]
Article de périodique
La nacre, de l'huître à l'os
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.30-31
Formation et finalité défensive de la nacre chez les mollusques. Mise en évidence de la compatibilité de la nacre et de l'os.
Article de périodique
Le métal, clef de voûte de la synthèse organique
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.58-63
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- Auteur : Jean-Luc Parrain
- Auteur : Patrick Pale
Explication du processus de synthèse des substances actives permettant la fabrication de médicaments, assurée par la catalyse au palladium afin de créer une liaison entre deux atomes, squelette de la molécule. Exemple de la création de l'aspirin[...]
Article de périodique
Le secret d'Alfred Hitchcock
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.92-93
Explication du phénomène ayant conduit des oiseaux à attaquer des êtres humains en 1961, après intoxication par une substance chimique produite par des algues, l'acide domoïque.
Article de périodique
Du fer contre l'effet de serre ?
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.110-116
- Auteur : Stéphane Blain
Examen de l'hypothèse en géo-ingénierie climatique concernant la fertilisation des océans afin de stimuler la croissance de micro-organismes assimilant le CO2 : la pompe biologique. Etapes du fonctionnement de la pompe biologique. Difficultés et[...]
Article de périodique
L'acidification menace les écosystèmes marins
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.102-108
- Auteur : Scott Doney
Evaluation de l'impact des modifications prévisibles du milieu océanique suite à son acidification par la dissolution du gaz carbonique atmosphérique : disparition de certaines formes de vie marine, tels les organismes calcaires, certains types [...]
Article de périodique
L'antigel des poissons de l'océan austral
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.70-71
Adaptations chimiques permettant à des espèces de poissons de résister au gel : action des protéines sur les cristaux de glace ; flexibilité des enzymes.
Article de périodique
Communiquer avec la chimie
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.86-91
- Auteur : Philippe Potin
Mise en évidence de la communication par signaux chimiques entre organismes marins : exemple du langage chimique des bactéries marines, selon le modèle du "quorum sensing" ; exemple de la communication des animaux et des végétaux marins pour la [...]
Article de périodique
Des jardins de roses au fond des océans
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.22-28
- Auteur : Nadine Le Bris
Caractéristiques des sources hydrothermales et des écosystèmes chimiosynthétiques se développant à proximité des sources à fluide tiède ou des fumeurs noirs. Stratégies développées par les organismes pour tirer profit de leur environnement extrê[...]
Article de périodique
Des poisons marins pour guérir
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.52-56
- Auteur : Georges Massiot
Exemples de médicaments issus ou inspirés de la mer et raisons pour lesquelles les chimistes ont connu beaucoup d'échecs (cas de la saxitoxine, de la tétrodotoxine, de la palytoxine et de la maitotoxine). Exemple de production d'un médicament an[...]
Article de périodique
Dispersants contre marées noires
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.94-99
- Auteur : François-Xavier Merlin
Moyens permettant de combattre les marées noires : la récupération, le brûlage et la dispersion. Explication de la technique chimique de dispersion à l'aide de composés dits tensioactifs et de solvants et moyen de contrôler la toxicité de cette [...]
Article de périodique
Biocarburants : le défi des microalgues
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.38-44
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- Auteur : Yonghua Li-Beisson
- Auteur : Gilles Peltier
Le point, en 2011, sur les recherches pour la fabrication de la troisième génération de biocarburants, exploitant les micro-organismes photosynthétiques, soit à partir des huiles synthétisées par des microalgues, soit à partir des briques de bio[...]
Article de périodique
Biosalissures sur les structures immergées : une "guerre propre" est-elle possible ?
- Dans le périodique : Pour la science. Dossier, n°073 (10/2011) p.118-119
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- Personne interviewée : Françoise Quiniou
- Intervieweur : Guillaume Jacquemont
Françoise Quiniou, écotoxicologue, explique ce que sont les biosalissures, leurs conséquences sur les structures immergées et les moyens qui permettent de les combattre. Intérêt et limites des peintures anti-adhésion et produits alternatifs, tel[...]
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