Les nouveaux atouts du cidre breton
- Auteur : Thierry Jigourel
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Pages : p. 6-13
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Associé à la gastronomie bretonne, le cidre a connu une importante baisse de sa consommation au XXe siècle. Des producteurs passionnés tentent de relancer l'engouement pour la boisson en misant sur la qualité et le terroir.
Dans le périodique :
Ar Men, n°177 (juillet 2010)