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Article de périodique
Aides aux desserts : le gâteau maison a tout bon
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1251 (01/07/2019) p.40-42
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des aides aux desserts en France en 2019 : état des lieux du marché, influence des réseaux sociaux et de la télévision, nouvelles gammes proposées par Sainte-Lucie et Vahiné, l'introduction du Bio dans les références. [...]Aides aux desserts : une gourmandise bien ciblée
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1297 (21/02/2022) p.42-45
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché de l'aide à la préparation des desserts. La demande des Français en faveur de saveurs cacaotées, vanillées et de décors. Etat des lieux chiffré du marché, analyse des tendances, un retour à la naturalité, au fait-maiso[...]Aides aux desserts : une gourmandise plus saine
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1261 (17/02/2020) p.42-44
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits d'aide à la pâtisserie : état des lieux chiffré du marché, développement des gammes bio, stratégies pour attirer le consommateur. Le point sur la croissance du bio dans ce segment. Encadré : les produits c[...]Alimentation Bio : encore plus de plaisir
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1305-1306 (05/09/2022) p.30-39
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché de l'alimentation biologique. Etat des lieux chiffré du marché en grande et moyenne surface (GMS), analyse des facteurs de stagnation du marché (sur linéarisation du rayon bio, inflation, augmentation du coût des matiè[...]Alimentation bio : réassurer et innover
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1319 (09/2023) p.38-47
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits alimentaires bio : la baisse des ventes de produits alimentaires bio depuis 2019 ; la rationalisation de l'offre bio chez les distributeurs ; les effets de l'inflation, qui impacte le choix des consommateu[...]Alimentation infantile : du bio et du local !
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1282 (06/04/2021) p.34-40
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché de l'alimentation infantile dans la grande distribution : état des lieux du marché par segments, stratégies et innovations des industriels (Bledina, Potpotam, Yooji, Babybio) avec le fait maison et le bio, impact de la[...]Arts de la table : anti-gaspi à l'honneur
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1277 (25/01/2021) p.46-47
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des arts de la table dans la grande distribution française : données chiffrées sur la croissance du marché par segment, analyse du comportement et des attentes des consommateurs suite à la crise sanitaire (anti-gaspi, [...]Arts de la table : cuisiner comme un chef !
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1223 (22/01/2018) p.44-48
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des arts de la table dans la distribution française en 2018. Le point sur la relance des ventes grâce au e-commerce. Nouvelles tendances de consommation et innovations des marques (Arc International, Luminarc, Pirex) p[...]Arts de la table : une fausse embellie
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1313 (01/2023) p.48-51
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des arts de la table. Analyse en chiffres du recul du marché, stratégies de production pour séduire les consommateurs : la praticité et le style artisanal, investissement dans le segment en pleine expansion du petit-dé[...]Arts de la table : moins de plastique
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1295 (24/01/2022) p.46-48
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des arts de la table. Les stratégies de production mises en place pour répondre aux attentes des consommateurs : la praticité avec le plat de cuisson faisant office de contenant, la préoccupation environnementale avec [...]Arts de la table : de plus en plus responsables
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1259 (20/01/2020) p.46-47
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des arts de la table : état des lieux chiffré du marché, tendances de consommation (origine de fabrication de la vaisselle, les boîtes de conservation, recyclage des matériaux), développement des gammes des fabricants [...]Arts de la table : une question de bon usage
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1241 (21/01/2019) p.46-47
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des arts de la table dans la distribution française. Le point sur les données chiffrées du marché en 2018. Les stratégies de production mises en place pour répondre aux attentes des consommateurs. Les nouvelles tendanc[...]Bio : le grand boom
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1271 (21/09/2020) p.24-33
- Auteur : Sidonie Wathier
Le point sur le marché du bio dans la grande distribution française : état chiffré du marché par segments, nouvelles gammes des marques (Léa Nature, Bonneterre et Cie, Nutrition & Santé), les innovations sucrées. Focus sur l'engagement des marqu[...]Bio : il s'installe pour de bon
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1266 (25/05/2020) p.26-38
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché de l'alimentation biologique en France : état des lieux du marché de l'alimentation bio, exemples d'offres bio qualitatives (chocolat, café, aide à la pâtisserie), les extensions de gamme. L'enjeu du merchandising (ou [...]Bio : le label ne suffit plus
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1291 (18/10/2021) p.30-42
- Auteur : Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des produits alimentaires bio. L'évolution des ventes ; les innovations des marques (Terres & Céréales, Léa Nature) pour satisfaire l'appétence des consommateurs pour la nouveauté ; les références lancées en grandes et[...]
