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  1. Accueil
  2. Patrick Jeffroy
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  • Bibliographie
Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche
de Alain-Gabriel Monot
In Ar Men, 205 (03/2015), p. 8-11
Portrait du chef étoilé de Carantec dans le Finistère : Patrick Jeffroy qui se remémore son enfance morlaisienne et son parcours professionnel de Brest à l'hôtel de la Falaise.
Monot Alain-Gabriel. « Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche » in Ar Men, 205 (03/2015), p. 8-11.
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Patrick Jeffroy : L'enfance à la bouche

    Dans le périodique : Ar Men, n°205 (03/2015)
  • Auteur : Alain-Gabriel Monot
    • Pages : p. 8-11
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Portrait du chef étoilé de Carantec dans le Finistère : Patrick Jeffroy qui se remémore son enfance morlaisienne et son parcours professionnel de Brest à l'hôtel de la Falaise.
    • Descripteurs : Bretagne : région cuisine professionnelle

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