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Article de périodique
De chair et d'oeufs
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1746 (18/04/2024) p.37
Dans Die Zeit [presse allemande], infographie illustrant les différences de familles et de production entre poules pondeuses et poules élevées pour la viande.Entretien avec François Renaud : "L'élevage intensif favorise la grippe aviaire"
- Dans le périodique : La Recherche. Hors-série (2015), n°019 (10/2016) p.50-53
- Personne interviewée : François Renaud
- Intervieweur : Sophie Coisne
Entretien avec le parasitologue François Renaud à propos de la propagation du virus de la grippe aviaire : pourquoi les élevages sont particulièrement sensibles aux attaques pathogènes ; l'explication de la notion de spécificité parasitaire et d[...]Oeufs contaminés : les retraits commencent
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22581 (19/08/2017) p.10
Dossier consacré à la crise consécutive à l’alerte européenne aux œufs contaminés par du fipronil dans la filière avicole en Belgique et aux Pays-Bas en 2017. Le point sur le retrait du marché des produits concernés : les divergences de disposit[...]Pourquoi les poules pondent tous les jours ?
- Dans le périodique : L'Eléphant, n°043 (07/2023) p.60-61
- Mathieu Ughetti
Infographie sur la ponte des poules : facteurs impactant le rythme de production des oeufs, histoire de la domestication et de la sélection de l'espèce.Le redémarrage prudent de la filière volaille
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2755 (29/06/2023) p.16-18
- Marie Cadoux
Point sur la filière volaille : historique et conséquences de la crise d'influenza aviaire depuis 2021, évolution de la production selon les espèces, évolution de la consommation, stratégies des éleveurs.
