60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020)
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60 millions de consommateurs
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Article de périodique
Bouillons, fonds, fumets... doucement sur le sel !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020) p.21-25
- Auteur : Patricia Chairopoulos
Le point sur la composition des bouillons, fumets et fonds de veau industriels : le test comparatif de bouillons de volaille, de bouillons de légumes, de fonds de veau et de fumets de poisson ; l'analyse de ces produits ultratransformés ; la for[...]
Article de périodique
Environnement : le CO2 caché derrière nos repas
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020) p.27
- Auteur : Patricia Chairopoulos
Le point sur l'impact écologique et l'empreinte carbone de l'alimentation : l'émission des gaz à effet de serre de la filière alimentaire ; l'analyse par produit menée par l'Agence de la transition écologique (Ademe) et le calcul de leur impact [...]
Article de périodique
Nutrition : devenez incollable sur le sucre
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020) p.28-30
- Auteur : Patricia Chairopoulos
Le point sur les sucres présents dans l'alimentation : la définition européenne du sucre ; l'extraction du sucre à partir de la betterave et de la canne à sucre ; le principe du sucre roux ; les sucres spéciaux notamment pour la pâtisserie ; la [...]
Article de périodique
Réseau mobile : attention, c'est parti pour la 5G !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020) p.40-42
- Auteur : Amine Meslem
Enquête sur le développement de la 5G en France : les arguments en faveur de la 5G et les inquiétudes liées à la 5G en matière de performances technologiques, d'impact environnemental, de santé, de fracture numérique et de tarifs. Encadrés : les[...]
Article de périodique
Linky : un espion à la maison ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°562 (10/2020) p.56-59
- Auteur : Fanny Guibert
Enquête sur les risques d'ingérence dans la vie privée du compteur électrique Linky : les particularités de ce compteur communicant et le relevé à distance de la consommation d'électricité ; la question de l'utilisation des données de consommati[...]
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