Le marché et la mosquée

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22390 (07/01/2017)

- Personne interviewée : Florence Bergeaud-Blacker
- Intervieweur : Julie Clarini
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Entretien avec l’anthropologue Florence Bergeaud-Blacker, auteur de "Le marché halal ou l’invention d’une tradition", sur la notion de halal ; la confusion entre le religieux et l’économique ; la question de la certification et de l’intervention d’organismes liés au marché et à l’industrie alimentaire dans le champ religieux ; le caractère récent de la tradition halal et le rôle de l’Iran et de l’Arabie saoudite dans sa création ; son extension à d’autres secteurs de la vie ; les interactions entre capitalisme et fondamentalisme religieux.
- Mots-clés : règle alimentaire (religion) / marché sectoriel / distribution : commerce