Les bienfaits des toxines végétales sur le cerveau

Dans le périodique : Pour la science, n°472 (02/2017)
• Auteur : Mark Mattson
• Pages : p.54-59
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie.
  • Résumé :

    Le point sur les recherches scientifiques en neurobiologie concernant l'analyse des bienfaits de la consommation de fruits et légumes sur le cerveau : la capacité des plantes à survivre au cours de l'évolution en produisant des toxines ; le phénomène d'hormèse (à petites doses certaines substances toxiques sont bénéfiques à la santé) ; le stress des cellules cérébrales et la réaction de protection engendrés par la consommation de plantes et de leurs toxines ; une nouvelle approche pour lutter contre la dégénérescence des neurones intervenant dans certaines maladies cérébrales.

• • Descripteurs : maladie du système nerveux plante thérapeutique
  • Mots-clés : cerveau (organe)