Oeufs contaminés : les retraits commencent

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°22581 (19/08/2017)
• Pages : p.10
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré à la crise consécutive à l’alerte européenne aux œufs contaminés par du fipronil dans la filière avicole en Belgique et aux Pays-Bas en 2017. Le point sur le retrait du marché des produits concernés : les divergences de disposition entre la France, l’Allemagne, le Royaume-Uni et la Belgique ; l’avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) concernant les risques sanitaires liés à la consommation des œufs contaminés ; l’enquête sur les ovoproduits et les produits transformés ; le tarissement de la source de la crise ; la question de la période d’utilisation du fipronil. L’impact de la crise sur le secteur volailler en Corée du Sud.

• • Descripteurs : aviculture oeuf : denrée
  • Mots-clés : risque alimentaire