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Article de périodique
Un café et l'addition !
- Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1400 (31/08/2017) p.45
- Auteur : Mario Malhao
Dans O Jornal Economico [presse portugaise], infographie sur la production et la consommation de café dans le monde : les principaux pays exportateurs ; la hausse de la production et les variations du cours du café depuis les années 1990 ; la co[...]Et le café devint viennois
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°457 (03/2019) p.72-77
- Auteur : David Do Paço
Etude consacrée à l'histoire de l'introduction du café à Vienne par des marchands ottomans, à la fin du 17e siècle. Les routes empruntées entre le Proche-Orient et l'Europe pour l'importation du café, l'histoire et l'essor de son commerce. L'arr[...]Café & thé : bio et écoresponsable
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1278 (08/02/2021) p.40-42
- Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé, dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments, tendance de consommation et développement du café bio (Méo, Sagafredo), du café portionné (Café [...]Cafés et thés : du tonus à revendre !
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1242 (04/02/2019) p.40-42
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé, dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments du café (café en grain, moulu, en dosettes), les tendances de consommation et le défi du composta[...]Cafés et thés : valorisation à la tasse
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1260 (03/02/2020) p.40-44
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché des cafés et des thés dans la grande distribution française : état des lieux du marché du café par segments (café moulu, dosettes, en grain) avec la tendance bio et les innovations (cafés Malongo), état des lieux du ma[...]La cafetière qui ne manque pas d'air
- Dans le périodique : Pour la science, n°524 (06/2021) p.88-90
- Auteur : Jean-Michel Courty
- Auteur : Edouard Kierlik
Explication des phénomènes physiques qui permettent le fonctionnement d'une cafetière italienne.Ce que l'on sait des effets du café sur la santé
- Dans le périodique : Sciences et Avenir, n°883 (09/2020) p.76
- Auteur : Hugo Jalinière
Rappel sur les effets du café sur la santé : des réactions différentes selon les individus ; les avantages constatés pour éviter certaines maladies.Ecosystème : l'effet domino
- Dans le périodique : La revue dessinée, n°023 (03/2019) p.60-65
- Auteur : Cécile Cazenave
- Auteur : Fanny Michaelis
Présentation, sous forme de bande dessinée, de l'histoire du café et des enjeux économiques mondiaux de cette culture agricole : utilisation du café depuis le Moyen Age, sa découverte par les Européens, développement mondial de sa culture ; donn[...]Observatoire de l'inflation : le prix du café se corse
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°580 (05/2022) p.61
- Auteur : Lionel Maugain
Le point sur l'évolution du prix du café : les facteurs de la flambée des cours ; l'impact sur le prix de vente aux consommateurs. Tableau de bord de l'évolution des prix."On prend un petit café ?"
- Dans le périodique : Les Grands dossiers des sciences humaines, n°051 (06/2018) p.12-13
- Auteur : Alizée Vincent
Le point sur le rôle du café, lieu et boisson, dans les relations sociales en France et dans le monde, en 2018 : le moment collectif et l'échange ; le don, l'accueil chez soi ; les formes de rites ; l'expérience sensorielle.Petit-déjeuner & boissons chaudes : les alliés gourmandise et santé
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1272 (05/10/2020) p.40-50
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2020 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et strat[...]Petit-déjeuner & boissons chaudes : tendances du manger mieux
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1237 (15/10/2018) p.38-47
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française. Point sur les habitudes de consommation et la revalorisation du marché. Données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner céré[...]Petit-déjeuner & boissons chaudes : toujours plus de naturalité
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1254 (30/09/2019) p.28-36
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2019 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et strat[...]Les petits secrets des capsules de café
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°453 (11/2018) p.90-92
- Auteur : Jean-Paul Frétillet
Le point sur la fabrication et la commercialisation des capsules de café : l'impact écologique, le marché de la capsule et de la dosette en France. Historique et évolution de la "boisson café.".Le retour en force du café
- Dans le périodique : Sciences et Avenir, n°900 (02/2022) p.74-75
- Auteur : Sylvie Boistard
Le point sur l'intérêt nutritionnel du café : un succès renouvelé ; la nécessité d'une consommation modérée et peu sucrée ; les différents apports ; la teneur en caféine ; les effets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les conséquences sur le[...]
