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Article de périodique
Boissons chaudes : RSE et gourmandise à l'honneur
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1314 (02/2023) p.45-47
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé : données chiffrées en valeur et en volume sur les ventes par segments, tendance de consommation et stratégies des fabricants pour répondre aux attentes des consommateurs (rationalisat[...]Boissons chaudes : la valorisation s'installe
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1324 (02/2024) p.42-47
- Sidonie Wathier
Dossier consacré au marché des boissons chaudes (café, chicorées, thés, infusions), qui résiste dans un contexte économique difficile : état des lieux chiffré du marché des boissons chaudes (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du mar[...]Café & thé : bio et écoresponsable
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1278 (08/02/2021) p.40-42
- Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé, dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments, tendance de consommation et développement du café bio (Méo, Sagafredo), du café portionné (Café [...]Cafés et thés : du tonus à revendre !
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1242 (04/02/2019) p.40-42
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé, dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments du café (café en grain, moulu, en dosettes), les tendances de consommation et le défi du composta[...]Cafés et thés : valorisation à la tasse
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1260 (03/02/2020) p.40-44
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché des cafés et des thés dans la grande distribution française : état des lieux du marché du café par segments (café moulu, dosettes, en grain) avec la tendance bio et les innovations (cafés Malongo), état des lieux du ma[...]A cup of tea, my dear ?
- Dans le périodique : L'Eléphant, n°011 (07/2015) p.74-86
- Auteur : Jérôme Lidolf
Dossier consacré à l'histoire du thé depuis ses origines légendaires : production, préparation et consommation, diffusion et commercialisation dans le monde. Retour sur des légendes asiatiques de Chine ancienne, d'Inde, et du Japon, relatant l'o[...]Dammann Frères en pleine ébullition
- Dans le périodique : L'Express (Paris), n°3771 (12/10/2023) p.54-55
- Muriel Breiman
Le point sur la stratégie et le développement de Dammann Frères, spécialistes français du thé et des infusions : genèse de l'entreprise, naissance et développement de la marque, des points de ventes, des nouveaux produits.Interview with a tea bag
- Dans le périodique : I love English World, n°343 (11/2021) p.7
- Auteur : Rupert Morgan
Interview fictive avec un sachet de thé, boisson préférée des Britanniques : nombre de tasses consommées par an au Royaume-Uni, fonction sociale de l'offre d'un thé, origine américaine du sachet de thé.Les nouvelles voies du thé
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24773 (25/08/2024) p.25
- Léo Pajon
Le point sur l'évolution de la consommation du thé vert au Japon : la dénaturation d'un produit autrefois centre d'une cérémonie traditionnelle particulière et son importance dans la gastronomie.Petit-déjeuner & boissons chaudes : les alliés gourmandise et santé
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1272 (05/10/2020) p.40-50
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2020 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et strat[...]Petit-déjeuner & boissons chaudes : tendances du manger mieux
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1237 (15/10/2018) p.38-47
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française. Point sur les habitudes de consommation et la revalorisation du marché. Données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner céré[...]Petit-déjeuner & boissons chaudes : toujours plus de naturalité
- Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1254 (30/09/2019) p.28-36
- Auteur : Sylvie Druart
Dossier consacré au marché du petit-déjeuner et des boissons chaudes dans la grande distribution française en 2019 : données chiffrées sur les ventes des segments petit-déjeuner pour les confitures et les céréales avec analyse du marché et strat[...]Tea : the drink that started a war
- Dans le périodique : I love English World, n°331 (10/2020) p.24-25
- Auteur : Rupert Morgan
Histoire de la culture du thé et production actuelle : origine de la boisson infusée de feuilles de thé en Chine ; achat de thé, à partir du 17e siècle, par les Anglais en Chine, payé d'abord en argent puis avec de l'opium ; espionnage du botani[...]Le thé bien plus qu'une boisson
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°507 (05/2023) p.80-83
- Céline Lison
Histoire en images du thé, de la Chine en passant par l'Angleterre : origine, langage, commerce, variétés, culture chez les différents pays producteurs.Le thé, la boisson nationale de la Chine ?
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°476 (10/2020) p.68-73
- Auteur : Nicolas Zufferey
Histoire du thé en Chine, boisson traditionnelle devenue emblème nationale à partir des années 1980 : enjeux représentés par le thé dans la conquête colonialiste britannique, premières attestations de l'usage du thé en Chine au néolithique, prem[...]
