Décrypter les étiquettes des produits

Dans le périodique : Les Cahiers français (Paris. 1956), n°406 (09/2018)
• Auteur : Claire Baudiffier
• Pages : p.121-129
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de l’étiquetage réglementaire sur les produits alimentaires et cosmétiques, en France, en 2018 : types de mentions obligatoires suivant les produits ; exemple de la viande et du poisson ; évolution du besoin d’information des consommateurs ; étiquetage nutritionnel et application du Nutri-Score ; catégories d’additifs, risques associés ; types d'informations non mentionnées sur les étiquettes et risques ; point sur les cosmétiques. Encadrés : labels ; informations mensongères sur les étiquettes.

• • Mots-clés : étiquetage (information du consommateur)