60 millions de consommateurs, n°619 (12/2025)
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60 millions de consommateurs
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Article de périodique
Les Saint-Jacques meilleures sans eau !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°619 (12/2025) p.19-23
- Magali Reinert
Le point sur les coquilles Saint-Jacques surgelées : comparatif de différentes marques, les espèces, les polluants et contaminations possibles, le mode de pêche.
Article de périodique
Fromages : les petits arrangements des produits industriels
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°619 (12/2025) p.24-26
- Patricia Chairopoulos
Enquête concernant les fromages : la difficulté de choix parmi toutes les références en supermarchés, les transformations et ajouts d'additifs, la technique de coagulation, le fromage fondu et les phosphates.
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