L'essor enivrant du vin bio

Dans le périodique : La Recherche. Hors-série (2015), n°029 (03/2019)
• Auteur : Anne Debroise
• Pages : p.86-90
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Etat des lieux en 2019 sur la pratique de la viticulture biologique en France et l'élaboration du vin en agriculture biologique : plan écophyto, traitements préventifs, sulfites, bilan d'une étude internationale de comparaison des résidus de pesticides. Encadrés : dates clés de l'agriculture bio ; différences entre vins naturels, biodynamiques ou raisonnés ; vignes nouvelle génération résistantes au mildiou et à l'oïdium.

• • Descripteurs : agriculture biologique vin viticulture