Le métier de commis de cuisine

Dans le périodique : Rebondir (Paris), n°249 (05/2019)
• Auteur : Julie Falcoz
• Pages : p.48-49
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Découverte du métier de commis de cuisine par un journaliste : le déroulement d'une journée type, les qualités requises.

• • Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration