Hommes et animaux

• • Bernard Lambot
  • Patrice Méniel
• • Editeur : Ministère de la Culture 2018
  • Format : Web
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier sur village gaulois d'Acy-Romance : étude sur la boucherie (découpe, cuisson, préservation) et sur l'implication des animaux domestiques ou sauvages (nourriture, fourrure...) dans la vie quotidienne.

• • Descripteurs : Gaule
  • Mots-clés : boucherie : technique / gibier : viande
• • En ligne : http://www.gaulois.ardennes.culture.fr/#/fr/uc/03_02/tab/06/tab/06/t=Hommes et animaux