Quand tout était bon dans la baleine
- Auteur : Julie Lacaze
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- Editeur : Fox Channels France 2018
- Format : Web
- Langues : Français
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Les produits dérivés de la baleine et leurs utilisations, du Moyen Age aux années 1980 : bref rappel historique de la chasse à la baleine par les Basques ; l'huile issue de la graisse des baleines à fanons, la consommation de chair de baleine, l'ambre gris (concrétion intestinale des cachalots), l'utilisation des fanons au 19e siècle, de la matière grasse avec le spermaceti, des cordages avec les intestins...
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- Descripteurs : produit animal
- Mots-clés : baleine (mammifère)
- Niveau : Classe de 1re/Classe de Terminale/Lycée