Boissons infusées : beaucoup d'eau pour (presque) rien

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°549 (06/2019)
• Auteur : Valérie Devillaine
• Pages : p.24-26
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les boissons infusées : les ingrédients contenus dans les boissons infusées ; le caractère astringent des boissons contenant du thé ; les processus de fabrication des infusés ; les arguments marketing mis en avant par l'industrie agroalimentaire ; la présence de sucres ajoutés ; l'origine des plantes aromatiques utilisées ; l'ajout d'arômes naturels ou non ; la question des additifs ; la domination du marché par les grandes marques d'eaux minérales. Encadrés : tableau comparatif de huit boissons infusées ; des recettes de boissons naturelles à faire soi-même.

• • Descripteurs : boisson non alcoolisée communication en mercatique