Volailles : un marché en quête de valorisation

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1256 (04/11/2019)
• Auteur : Sandrine Panossian-Kahn
• Pages : p.32-37
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré au marché de la volaille dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux du marché, les atouts de la volaille, le segment du poulet et ses niveaux de qualité, les tendances du marché et les stratégies des marques (Le Gaulois, Bodin Bio), la volaille bio. Encadrés : nouvel emballage éco-conçu chez Bodin Bio ; le Cordon-Bleu au rayon frais ; tableaux chiffrés des ventes, valeur, volume et évolution des ventes.

• • Descripteurs : volaille
  • Mots-clés : marché sectoriel