Traiteur LS : tous les voyants au vert

Dans le périodique : Points de vente (Paris), n°1256 (04/11/2019)

Auteur : Frédérique Guénot
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Dossier consacré au marché des produits traiteur frais en libre-service dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux du marché, facteurs d'évolution du marché sur le segment apéritif et stratégies des marques (Paso Traiteur, Le Vendéen, Sojasun, Sodebo, Bonduelle), végétalisation de l'offre et attentes du consommateur. Encadrés : les pâtes fraîches de la marque Saint-Jean ; évolution de l'offre de Daunat ; tableau chiffré des ventes du marché traiteur libre-service par segments.
- Descripteurs : produit frais vente en libre-service
- Mots-clés : marché sectoriel

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