Les terrasses chauffées, "hérésie pour le climat"

Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°23335 (18/01/2020)
• • Auteur : Cécile Bouanchaud
  • Auteur : Stéphane Mandard
• Pages : p.6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré à la question de l’interdiction des terrasses chauffées de bars et de restaurants, assujettie à la transition écologique en France. La volonté des villes de Paris, Lille et Bordeaux d’interdire les dispositifs de chauffage : l’impact écologique des terrasses chauffées ; les freins à l’interdiction et le choix de la concertation. Reportage à Rennes, autour de la mise en œuvre de l’interdiction de chauffage de terrasses : l’accueil de la mesure par les commerçants, sensibles à l’urgence écologique.

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration politique de l'environnement système de chauffage