Farme to table? More like ghost kitchen to sofa

Dans le périodique : Vocable (English ed.), n°817 (23/01/2020)

Auteur : Jonah Engel Bromwich
- Langues : Anglais
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Le point sur le développement des restaurants virtuels ou cuisines fantômes (dont les plats sont commandés via une application et livrés à domicile) aux Etats-Unis, notamment à New York.
- Descripteurs : Etats-Unis restauration à domicile

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