Epicerie : la mite alimentaire, bête noire du vrac ?

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°556 (02/2020)
• Auteur : Marie Herblot
• Pages : p.28-29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête consacrée à la présence de la mite alimentaire dans la vente en vrac : les conditions de prolifération de la mite alimentaire ; le contrôle des marchandises ; les mesures de préventions dans les magasins et chez les particuliers ; la mise en place de règles d'hygiène.

• • Descripteurs : aliment animal parasite